Для тех, кто любит землю
Приготовление на углях мяса, рыбы, овощей – дело привычное, а вот десерты на решетке – это экзотика.
Персики (используйте твердые, слегка недозрелые плоды, иначе они развалятся во время приготовления) вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточку.
Срез смажьте жидким медом или любым густым сиропом, подойдет любой сироп из любого варенья.
Решетку смажьте маслом и положите на нее персики срезом вниз.
Томите на углях среднего жара, переверните, посыпьте орехами и положите кусочки любого пряного сыра – бри, дорблю, горгонзола.
Подержите еще немного на углях и сразу подавайте.
