Для тех, кто любит землю
Хочу поделиться с читателями газеты «Ваши 6 соток» рецептом овощного ассорти.
Понадобится: 1,5 кг моркови, по 1 кг помидоров, репчатого лука, болгарского перца.
Приготовление: Все овощи нарезать, перемешать, добавить 2 ст. ложки соли и оставить на 6 часов.
Затем овощи залить горячим маринадом: 300 г подсолнечного масла, 300 г сахара, 100–150 г уксуса.
Полученную овощную массу прокипятить 20–30 минут, разложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.
