Тыква на любой вкус

В России  популярна вкусная и сытная пшенная каша с тыквой. Однако не стоит ограничиваться только кашей.

Например, тыкву можно пожарить так же, как картошку, получится прекрасный гарнир к мясу или рыбе.

Готовят блюдо так: тыкву нарезают небольшими кусочками, обжаривают на смеси растительного и сливочного масла. Затем добавляют по вкусу лук, чеснок, перец и соль. Жарят не более 15 минут, иначе кусочки тыквы превратятся в полужидкую массу.

Можно также приготовить очень вкусные оладьи.

На 4 порции потребуется: тыква – 400 г, мука – 100 г, сахар – пол столовой ложки, сметана – 2–3 ст. ложки, 1 яйцо, растительное и сливочное масло – по 1 ст. ложке, сода – четверть чайной ложки, соль – по вкусу.

1. Измельчить мякоть тыквы на средней терке,
2. Добавить яйцо, муку, сахар, сметану, соль, растительное масло, соду. Все тщательно перемешать, 
3. Далее выкладывать полученную массу ложкой на разогретую и смазанную маслом сковородку.
4. Оладьи будут пышные, если во время жарки накрывать их крышкой. Особенно красивые золотистые оладушки получаются из тыкв с оранжевой мякотью.
5. К столу их подают горячими со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

Аналогично готовят несладкие оладьи, но вместо сметаны, сахара и соли добавляют майонез.