Как увеличить урожай озимого чеснока

Если вовремя  и, главное, правильно  провести обрезку чеснока, тогда  его урожайность  может увеличится на 20–40%.  Особенно полезен этот прием в засушливое лето.

 

Когда и как?

 

Чтобы получить крупный озимый чеснок,  нужно удалить верхнюю часть стрелок с соцветиями, сразу как они появятся из пазухи последнего листа, до распрямления завитка. 

Стрелки  нельзя выдергивать , их  только обрезают секатором или ножницами на 12-15 см от пазухи последнего листа. 

 

Где используют?

 

Срезанные стрелки  чеснока популярны в кулинарии. Их консервируют, как обычный чеснок; жарят, используя как гарнир или как приправу к котлетам и борщам, предварительно пропустив через мясорубку и добавив соль. 

На рынках такие стрелки часто можно встретить под названием «черемша маринованная».