Ваши 6 Соток

Готовим на даче

юшка - суп из картофеля

Рецепты Черноземья: юшка картофельная

Для кого-то юшка – это уха. В кулинарном словаре В.В. Похлебкина в южных регионах юшкой  называют жидковатый отвар с какими-нибудь наполнителями. Именно такой рецепт хранится в музее Ровеньского района Воронежской

Подробнее »
перепечка -лепешки из творога

Рецепт на выходные: перепечка

Минимум продуктов и затрат времени – все, что нужно, чтобы получились аппетитные лепешки из творога. Предлагаем  их приготовить по старинному  рецепту, который отыскали сотрудники Ровеньского краеведческого музея, что в Воронежской

Подробнее »
капуста по-особому рецепт

Рецепты Черноземья: капуста по-особому

 Кулинария –  значимая часть нашей культуры. Рецепт  этого блюда передавался из уст в уста, по наследству. Капуста готовится и подается на первое практически в каждой семье жителей Ровеньского района Воронежской

Подробнее »
Кулеш пшенный

Рецепты: кулеш пшенный, или кандер

Нам стоит поучиться  у наших предков готовить недорого, но вкусно. В каждом регионе можно найти свои интересные, аутентичные рецепты. Минимум ингредиентов и  времени,  а результат впечатляет.  Вспоминаем рецепты Воронежской области.

Подробнее »
суп из щавеля

Старинные рецепты: зеленые щи

Рецептом этого  супа поделились сотрудники Ровеньского краеведческого музея, что в Воронежской области. Они собрали в музее коллекцию традиционных рецептов Воронежской области. Почувствуйте колорит Черноземья, попробовав приготовить это блюдо на даче.

Подробнее »
Пряные медальоны из свинины

Пряные медальоны из свинины

Потребуется: свиная шея, чеснок, перец черный и белый, тмин, мускатный орех, кардамон – по 1 чайной ложке. Соль по вкусу. Приготовление: Свинину тщательно вымойте и промокните полотенцем. Нашпигуйте разрезанными пополам

Подробнее »
Безупречный рыбный шашлык

Безупречный рыбный шашлык

Красная рыбка Ингредиенты: 1 кг красной рыбы (форель, горбуша, семга, кета, лосось), 1 луковица, лучше красная, 1 некрупный кабачок. Рассол: 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки соли, 1 л

Подробнее »
Похлебка «На скорую руку»

Похлебка «На скорую руку»

 Оказалось, что это очень вкусно, и теперь эту похлебку готовят все соседи по даче. Рубят в нее все, что под руку попадется, – ботву, салатные и капустные листья, лебеду и

Подробнее »
Фаршированный лук «Бабушкино лукошко»

Фаршированный лук «Бабушкино лукошко»

Ингредиенты: 4 крупные луковицы, полстакана стакана риса, 300 г любых грибов (можно использовать сухие или консервированные), полстакана растительного масла, соль, перец, смесь пряных трав – по вкусу. Лук очистить от

Подробнее »
Секреты консервирования овощей и фруктов без потери витаминов

Секреты консервирования овощей и фруктов без потери витаминов

Способы заготовки Если рассматривать известные методы консервации овощей и фруктов, то можно заметить, что все они имеют различную сохранность ценных веществ, разные сроки хранения и отличаются временными и финансовыми вложениями:

Подробнее »

Задать вопрос Андрею Туманову