Что такое фомоз: черные пятна на свёкле, моркови, капусте

что такое фомоз

 В редакцию пришло письмо с вопросом: «Отчего на корнеплодах свеклы появляется большое черное пятно, а потом – белый налет. Использовать корнеплоды в кулинарии невозможно… Как избавиться от этой проблемы в будущем?»

 Как и когда возникает заболевание?

Речь идет, скорее всего, о таком опасном заболевании, как фомоз, который распространен в центральных, северных и восточных областях нашей страны. Поражает не только морковь, но и свеклу, капусту, картофель. При этом заболевании в период вегетации поражается надземная часть – на стеблях и листьях появляются бурые пятнышки с черными вкраплениями. В дальнейшем эта напасть «перебирается» на корнеплод, и тогда на нем образуются серые или бурые углубляющиеся пятна, а также темные пятна внутри него, могут возникнуть также пустоты, наполненные белым налетом.

Фомоз: как бороться

Исключить возникновение фомоза помогут некоторые профилактические меры. Во-первых, нужно вовремя убирать урожай корнеплодов, идеально – с середины до конца сентября. Если свекла попадет под заморозок, то утратит устойчивость к заболеваниям во время хранения.

Во-вторых, закладывать на хранение нужно только корнеплоды без механических повреждений и пятен. Перед закладкой с них нужно срезать ботву. Но важно оставить «пеньки» длиной 3–4 см и выдержать в течение недели под навесом.

Кроме того, следует помнить, что корнеплоды свеклы нужно хранить при температуре 2–3°, влажности воздуха 85%. Хранилище должно хорошо проветриваться. Время от времени необходимо осматривать корнеплоды и отбраковывать те, на которых обнаружены признаки заболевания.

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Беседка Андрея Туманова

ВЫБОР РЕДАКТОРА

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением

Задать вопрос Андрею Туманову