3 необычных рецепта варенья из брусники

3 необычных рецепта варенья из брусники
Брусника с кусочками апельсина
 
Понадобится: 1 кг брусники, сахар -750 г. , апельсин -1 шт., лимон (небольшой) – 1 шт.
 
Приготовление:
 
1. Бруснику перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг.
 
2. Затем пересыпать ягоду сахаром  и варить на слабом огне 20 минут.
 
3. Добавить  в  кастрюлю ломтики  апельсина и  лимона, варить еще 15 минут.
 
4. В стерильные горячие банки переложить ягоды брусники и ломтики апельсина и лимона. Довести сироп до кипения, залить им ягоды, закрыть крышками.
 
Варенье «Ароматное»
 
Понадобится: брусника -3 кг, сахар – 1,5 кг , яблоки -1,5 кг , лимон- 2 шт., корица, ваниль – 1 стручок
 
Приготовление: 
 
1. Бруснику пересыпать сахаром , добавить кусочек корицы и семена 1 стручка ванили.
 
2. Довести до кипения, варить 10 минут.
 
3. Сироп слить, положить в него нарезанные четвертинками яблоки (1,5 кг) и варить до полуготовности.
 
4. Затем добавить два лимона, нашинкованные ломтиками, довести до готовности.
 
5. Стерильные банки заполнить наполовину яблоками, сверху сложить бруснику, залить кипящим сиропом и закрыть . 
 
Мармелад «Брусничный»
 
Понадобится:  Брусника- 1,5 кг, яблоки – 500 г,  сахар – 1 кг
 
Приготовление:
 
1. Подготовленную бруснику  выложить в кастрюлю, залить стаканом воды, добавить очищенные и нарезанные тонкими дольками кисло-сладкие яблоки и поставить на огонь.
 
2. Как только яблоки станут мягкими, массу откинуть на сито и протереть.
 
3. Добавить сахар  и поставить кастрюлю в горячую духовку на 2 часа.
 
4. Мармелад выложить в плоские контейнеры и охладить. Закрыть крышками только после полного охлаждения и появления тонкой корочки на поверхности мармелада.
 
 

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Задать вопрос Андрею Туманову

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением