Не рубите бузину

Не рубите бузину

Во многих странах мира это давно поняли и культивируют бузину черную как ягодную, лекарственную культуру. Есть также несколько декоративных форм с мраморными листьями. Видел я ее не в последних рядах во многих каталогах зарубежных питомников как ягодную и декоративную культуру.

Бузина черная – ветвистый кустарник, реже небольшое деревце до 2,5 м высоты. Бузина светолюбива, предпочитает расти на влажной, хорошо удобренной почве. При культивировании сажают рядами 2,5х4 м в ямки 50х50 см с добавлением к верхнему слою почвы перегноя-сыпца, листового перегноя или выветренного торфа в соотношении 2:1. При посадке саженца в ямку его обильно поливают и мульчируют приствольный круг слоем мульчи 3–5 см для предотвращения испарения влаги. Для лучшей приживаемости саженец укорачивают на 1/3 длины. Это также способствует быстрому формированию кроны.

Уже на 3–4-й год кусты бузины начинают радовать обильными и регулярными урожаями сине-черных ягод, собранных в увесистые кисти. Из спелых ягод получают отличные варенье, повидло, вино, компот, сок, уксус, заменители чая и кофе, острые приправы к супам и мясу, а также пироги с ягодами бузины и сахаром. Не менее ценны и цветы бузины. Добавление их к виноградному суслу придает вину мускатный вкус и запах. При добавлении их в тесто сдоба приобретает миндальный аромат. Коньяк и ликер при добавлении в них цветов бузины приобретают изысканный вкус.

Не рубите бузину

Но это далеко не все достоинства бузины черной. Как лекарственное растение она многократно превосходит свою пищевую ценность. С давних времен настой цветов применяли для полоскания полости рта, горла и ингаляций при бронхитах, гриппе, ларингите. Цветочный чай пьют при простудах как потогонное средство, а также при невралгии как успокоительное. Ягоды, сваренные с медом, помогают справиться с переутомлением. И это лишь малая часть лекарственных свойств бузины черной. Более полное описание ее целебной силы вы найдете в народных травниках, где собран многовековой опыт фитотерапии. Бузина полезна в хозяйстве своей фитонцидностью – свежие листья отпугивают тараканов и мышей. Опрыскивая кусты крыжовника и смородины настоем листьев бузины, можно избавиться от листогрызущих вредителей, не нанося вреда экологии. Даже своим присутствием в саду бузина черная отпугивает вредных насекомых. Сама же поражается болезнями и вредителями столь незначительно, что специально бороться с ними нет необходимости, а это еще один плюс в ее пользу. Ведь чем меньше ядов будет вылито на участке, тем лучше и натуральнее будут наши урожаи.

Неплохо размножать бузину семенами. Сеянцы получаются с крепкой корневой системой и полностью наследуют урожайность и морозостойкость.

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Задать вопрос Андрею Туманову

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением