Листовая капуста: не путайте «пекинку» с «китайкой»

Листовая капуста: не путайте «пекинку» с «китайкой»

 Как различать?

Пекинская капуста образует хоть и рыхлый, но все же кочан светло-зеленого цвета и удлиненной формы. А вот капуста китайская, или пак-чой, представляет собой плотно сжатую розетку листьев.

«Пекинка» более распространена, чем «китайка», возможно, потому что в пищу растение используют целиком. Листья, образующие кочан, очень нежные и действительно напоминают салат. Этот вид капусты используют в свежем виде или квасят по корейскому рецепту – с различными пряностями и красным перцем.

У китайской капусты в пищу идут в основном сочные белые черешки. Листья достаточно грубые, и их обычно срезают и выбрасывают. «Китайка» кочанов не образует, поэтому размеры растения более скромные, чем у «пекинки».

В Госреестр селекционных достижений включено более 40 сортов и гибридов капусты пекинской: F1 Айкидо, F1 Гидра, F1 Сентябрина, F1 Филиппок и многие другие. Все они рекомендованы для выращивания повсеместно.
Значительно меньше сортов и гибридов капусты китайской. В Госреестре их всего 13: Аленушка, Веснянка, F1 Голуба, Королла, Ласточка, Лебедушка, F1 Линн, Пава, F1 Памяти Поповой, F1 Холодок, Четыре сезона, Чингэнсаи, F1 Юна.

Агротехника

Агротехника капусты пекинской и китайской практически одинакова. Главная особенность этих видов в том, что в условиях длинного светового дня (в конце мая – июне) они образуют цветочные стрелки в ущерб кочанам и листьям. Оба вида – культуры довольно скороплодные: урожай готов через 40–60 дней после появления всходов. Их вполне можно выращивать в два приема – ранней весной, вскоре после схода снега и в июле-августе.

В отличие от других капустных растений пекинская и китайская капусты плохо переносят повреждения корней при пересадке. В связи с этим при летнем выращивании семена высевают сразу на постоянное место, а потом прореживают всходы. Оптимальная схема посадки 40х60 см. Следует помнить, что загущенное расположение растений провоцирует их стрелкование.

Весной посев непосредственно в грунт возможен лишь в южных регионах. В средней полосе России безопасная для растений погода устанавливается в начале мая, поэтому без выращивания рассады не обойтись. Сеянцы желательно не пикировать, а проводить посев сразу в рассадные горшочки, чтобы не травмировать корни. В каждую емкость высевают несколько семян, в дальнейшем оставляют один, самый сильный, проросток. Рассаду высаживают в грунт в возрасте 20 дней.

 Защита от вредителей

Нежные листья салатных разновидностей капусты неизменно привлекают всевозможных листогрызущих вредителей. Наиболее распространенные из них – гусеницы капустных белянок и крестоцветные блошки. Для борьбы с ними химические инсектициды применять нельзя. Выход из положения – использование биологических препаратов, таких как «Фитоверм», «Лепидоцид» и других. После обработки посадки желательно укрыть нетканым материалом. В этом случае вредители, которые обитают в округе, физически не смогут подобраться к растениям.

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Беседка Андрея Туманова

ВЫБОР РЕДАКТОРА

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением

Задать вопрос Андрею Туманову