Готовь подвал летом…

Подвал хранение овощей

Прежде всего необходимо убрать из подвала все остатки прошлогодней продукции. Где-то морковка полусгнившая и засохшая завалялась, где-то капустные листья, пребывающие в таком же состоянии, где-то сморщенная и почерневшая картофелина. Все это нужно удалить, ведь на растительных остатках дремлют споры гнилостных грибов и бактерий. Обидно, если весь выращенный урожай достанется им.

Готовь подвал летом

После уборки все деревянные конструкции – лестницу, стеллажи, закрома, ящики – необходимо промыть 2-процентным раствором железного купороса. Продезинфицированные и высохшие доски и рейки можно побелить, добавив в состав медный купорос.

Все помещение следует осмотреть, заглядывая в самые темные углы, чтобы убедиться, что мышиные и крысиные норы там отсутствуют. Обнаружив жилище грызунов, его надо забить битым кирпичом с бетонной смесью. На тот случай, если грызуны заберутся в подвал после закладки на хранение овощей и картофеля, необходимо разложить в укромных уголках отравленные приманки. После этого ни детей, ни домашних животных в погреб пускать нельзя. Кроме того, для верности неплохо поставить несколько мышеловок и крысоловок.

Как правильно хранить овощи

Очень часто корнеплоды и картофель хранят, пересыпав песком. Его по возможности нужно просеять, добавить немного извести (порошок), умеренно увлажнить однопроцентным раствором медного купороса. Это защитит картофель и корнеплоды от заболеваний, развивающихся во время хранения.

Кстати, лучшим субстратом, в котором овощи лежат почти идеально, является мох сфагнум. Этот мох обладает сильными бактерицидными свойствами. По возможности сфагнум нужно заготовить впрок и хранить в полиэтиленовой таре, чтобы он не пересыхал.

Можно хранить овощи в песке

Некоторые овощи, к примеру брюссельскую и цветную капусту, целесообразнее хранить прикопанными. Во время уборки из почвы их вынимают с частью корней и прикапывают во влажный песок. В этом случае пластические вещества из кочерыги и листьев во время хранения перетекают в продуктивную часть.

Лучше всего прикапывать капусту в песок не на полу подвала, а в пластиковые контейнеры. Если обнаружится, что во время хранения кочаны и соцветия поразили кила или бактериоз, песок из контейнера удалить гораздо проще, чем собирать его с пола. Как можно использовать старые ящики.

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением

Задать вопрос Андрею Туманову