Плоды жаркого лета для холодной зимы

Плоды жаркого лета для холодной зимы

Существует несколько модификаций сушильного шкафа для овощей и фруктов. Размеры «сушилки» зависят от объема перерабатываемой продукции и потребностей дачника. Овощи, фрукты, грибы можно сушить как в нормальном, так и в ускоренном режиме: их конечная влажность составит 5–8%.

Важное условие – данное оборудование необходимо оснастить приточно-вытяжной вентиляцией. Снижение потерь тепла сушильного аппарата обеспечивается качественной теплоизоляцией (стенки, дверцы, пол и потолок).

Небольшая деревянная постройка на участке может стать прекрасной сушилкой для грибов, яблок и других фруктов и овощей вашего сада или огорода. Очень часто для сушки яблок используют помещение парилки в бане, а поверхность полок становится своеобразным противнем для подготовленных для сушки яблок и груш.

Плоды жаркого лета для холодной зимы Стены постройки желательно утеплить, необходимо также сделать отверстия для притяжного воздухозабора и сквозные щитки для удаления воздуха из помещения (рис. 1). Внизу устанавливают тепловентиляторы, благодаря которым воздух нагревается и поднимается вверх. Через вентиляционные отверстия он удаляется наружу, по пути «обдувая», а следовательно, и высушивая, к примеру, дольки яблок и груш. Подготовленные продукты удобно раскладывать на поддоны с отверстиями или решетки, которые ставятся на полки в бане или на специальных стеллажах.

Плоды жаркого лета для холодной зимыОчень удобно приспособить для сушки небольшую баню (рис. 2). В качестве обогревателя можно использовать печку, для удаления влаги из овощей и фруктов устраивают вентиляцию. Верхний полок бани приспосабливают для сушки продуктов. Полок можно убрать. На его месте устанавливают консоли, на которые монтируют короба с грибами или яблоками.

Плоды жаркого лета для холодной зимы

В «шестисоточном» хозяйстве, как правило, полно старых вещей, которые способны еще не один год служить дачнику. Вторую жизнь можно подарить вышедшему из строя холодильнику. Из него получится удобный сушильный шкаф для грибов. К одной из внешних стенок монтируем вентилятор, назначение которого – нагнетать воздух в эту емкость. Внутри устанавливаем нагреватель воздуха, к примеру небольшой ящик с двумя отверстиями, в которые вставлены керамические трубки для крепления спиралей. Концы нихромовой нити крепим зажимами к медному проводу для подключения к электросети. Сверху на холодильник устанавливаем трубу с заслонкой, благодаря которой испарения от грибов будут выводиться наружу. Заслонка служит еще и регулятором температуры внутри сушилки (рис. 3). Грибы удобно располагать на металлических противнях, которые вставляются в холодильник.

Плоды жаркого лета для холодной зимыФункцию сушильного шкафа может выполнять и деревянный ящик, в который вставляют лотки-противни (60х60 или 90х90 см). Стенки ящика желательно утеплить, чтобы тепло не уходило наружу. В качестве обогревателя используют один или два тепловентилятора. Внизу устраивают отверстие для воздухозабора, вверху – трубу для удаления испарений от грибов (рис. 4).

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Задать вопрос Андрею Туманову

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением