Микроэлементы в лекарственных растениях

микроэлементы в лекарственных растениях: кипрей

Действие лекарственных растений связано не только с биологически активными веществами, содержащимися в них, но и с микроэлементами. Последние находятся в растениях в ничтожных количествах, но влияние их и на развитие самих растений, и на организм человека достаточно велико.

 Для чего нужны микроэлементы?

Воздействие микроэлементов на иммунитет проявляется как на клеточном уровне, так и на уровне всего организма. Его характер определяется дозами и продолжительностью воздействия микроэлементов. Выявление из их числа эффективных иммуностимуляторов имеет особое значение прежде всего потому, что микроэлементы, как и другие простые химические вещества, не отторгаются. Против них как постоянных составных частей внутренней среды организма не вырабатываются антитела. К микроэлементам, необходимым для нормального функционирования иммунных механизмов, в настоящее время относят селен, литий, медь, марганец, железо, цинк, кобальт. В растениях микроэлементы находятся в наиболее доступной и усвояемой для человека форме.

 Как происходит накопление?

В литературе можно прочесть: такое-то растение накапливает много такого-то микроэлемента. Однако все не так просто. Содержание микроэлемента в растении, с одной стороны, закреплено генетически, с другой стороны, зависит от свойств почвы. На усвояемость растением микроэлемента значительно влияет кислотность почвы.  На нейтральных почвах (черноземы) многие элементы медь, железо, марганец, цинк, кобальт малоподвижны. И растениям их не хватает. Хорошо подвижны только молибден и ванадий. На почвах с повышенной кислотностью (дерново-подзолистые и тем более подзолистые) усвояемость микроэлементов возрастает. Иногда настолько, что их оказывается слишком много, и растения страдают. Хотя, конечно, растения более чувствительны к недостатку элемента, чем к его избытку.

Между накоплением в растениях определенных биологически активных веществ и микроэлементов существует взаимосвязь. Например, ландыш майский и горицвет весенний, содержащие сердечные гликозиды, накапливают молибден и хром. В алкалоидных растениях много кобальта и цинка. Растения, богатые фенольными соединениями, концентрируют медь и кобальт.

 Как усваиваются микроэлементы  человеком

Что касается человека, то далеко не всё, содержащееся в растении, попадает в его организм. Как-то упускается из виду, что человек не жует лекарственное растительное сырье, а делает водные или водно-спиртовые извлечения. Известно, например, что в водно-спиртовые вытяжки переходит в среднем всего 5% имеющихся в сырье микроэлементов. Из того, что поступает в желудок и кишечник, усваивается тоже некоторая часть, остальное выводится из организма в неизменном виде. Причем усвоение зависит от самого микроэлемента, от возраста человека и еще от многих факторов.

Учитывая все эти обстоятельства, становится понятно, почему действуют лекарственные растения медленнее синтетических препаратов, но эффект их длительный. Биологически активные вещества и микроэлементы постепенно проявляют свое влияние на организм. И если растение выбрано правильно, получается хороший результат.

В больших дозах микроэлементы называются уже тяжелыми металлами, и человека всякими способами от них защищают. Например, цинк, наряду с ртутью, кадмием, свинцом, мышьяком, медью, стронцием и железом, объединенная комиссия ФАО и ВОЗ по пищевому кодексу относит к числу компонентов, которые необходимо контролировать при международной торговле продуктами питания. Тут уместно вспомнить высказывание Парацельса: «Все есть яд, все есть лекарство».

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Беседка Андрея Туманова

ВЫБОР РЕДАКТОРА

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением

Задать вопрос Андрею Туманову