Храним чеснок в холоде

Храним чеснок в холоде

Сразу надо отметить, что яровой чеснок нужно держать зимой в тепле (16–20°), а озимые сорта – в прохладных условиях (2–4°). Кроме того, озимый чеснок плохо приспособлен к длительному хранению: он чаще, чем яровой, поражается болезнями, быстрее теряет влагу.
В связи с этим место хранения озимого чеснока должно быть не слишком сухим, но и не сырым (оптимальная влажность составляет от 50 до 80%). Лучше всего лежат луковицы с тремя кроющими чешуями.

 В загородном доме несложно найти место для хранения чеснока. Подвал или прохладный непромерзающий коридор вполне подходят для этого. Если оставить во время уборки достаточно длинный ложный стебель и листья, можно сплести косички, для прочности в нехитрую «конструкцию» иногда вплетают шпагат. Если на конце косицы предусмотреть петлю, то чесночную композицию можно повесить в шкаф или прохладную темную кладовку.
 Плетение косы, конечно, занимает определенное время. Вариант для «торопыг» – связать чеснок в пучки: сформировал пучки, перевязал веревкой и отправляй их в подходящие условия. Еще один «висячий» способ – хранение в сетках. Прозрачные гибкие «емкости» упрощают контроль и удаление испорченных головок.

 Сельские бабушки часто помещают чеснок в «плетенки» из бересты и ставят их на чердак. В этой экологичной таре душистые головки неплохо лежат длительное время.

 Если бересты под рукой не оказалось, да и навыки плетения из нее отсутствуют, можно использовать стеклянные банки. Чистые неочищенные просушенные головки укладывают в стерилизованные емкости, пересыпая их поваренной солью грубого помола.

 Хранить чеснок в квартире гораздо сложнее, чем в доме, но опытные дачники умеют и это. Главное условие – выделить для него место подальше от батарей центрального отопления, к примеру холодильник, утепленный, но прохладный балкон.

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Задать вопрос Андрею Туманову

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением