Когда созревает тыква

Когда созревает тыква
На юге России к моменту уборки плоды всех трех видов тыквы (твердокорая, крупноплодная, мускатная) обычно заканчивают созревание, поэтому дозаривание не является необходимым мероприятием.
 
Но в процессе хранения в первые 1,5–2 месяца идет увеличение содержания сахара за счет разложения крахмала, плоды становятся слаще.
 
В Нечерноземной зоне тыквы обычно не дозревают к периоду уборки, поэтому оптимальные пищевые достоинства их проявляются через 1,5–2 месяца после хранения в сухом месте  при температуре 12–15º.
 

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Задать вопрос Андрею Туманову

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением