Дозаривание томата и перца сладкого

Дозаривание томата и перца сладкого

Это может быть связано с разными причинами: скороспелостью сорта, погодными условиями (жаркий или прохладный год), особенностями выращивания (теплица или открытый грунт). Плоды этих культур убирают раньше (в конце июля), если условия влажные и есть риск поражения их фитофторозом

Различают дозаривание искусственное и естественное.
Искусственное дозаривание обычно используется при выращивании перцев и томатов промышленным способом . Зеленые плоды раскладывают в помещениях (в складах, теплицах) и обрабатывают этиленом. Через несколько дней плоды начнут созревать.
 
Конечно, садоводам в домашних условиях это сделать сложно, поэтому используют естественное дозаривание. Сорванные плоды томата и перца сладкого без повреждений – трещин, ожогов (чтобы они не загнили в общей массе плодов) и без признаков фитофтороза (чтобы они не вызвали поражение других плодов) – кладут в ящички в один-два слоя или пластмассовые ведра, сверху накрывают небольшим слоем бумаги или тканью и ставят в темное, прохладное место.
Также важно, чтобы у плодов томата были удалены плодоножки, так как они могут повреждать соседние плоды в ящике. Плоды будут созревать постепенно, и их можно будет употреблять в пищу
 
Ускорить созревание плодов можно, если положить в общую массу зрелые плоды, которые выделяют этилен. Конечно, плоды, которые созрели прямо на растении на грядке, будут более сладкими и вкусными, чем те, которые дозаривались.
 

Но дозаривание  плодов томата и сладкого перца – это хороший способ, позволяющий продлить их потребление до зимы.

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Задать вопрос Андрею Туманову

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением