Какой салат подходит дачникам

Какой салат подходит дачникам

Отечественный стол пока еще не блещет разнообразием листовых и кочанных салатов. Но все идет к тому, что и на наших грядках будет салатное изобилие. Селекционеры всерьез занялись созданием устойчивых сортов для наших огородников. Михаил Циунель – руководитель лаборатории зеленных культур НИИ овощеводства защищенного грунта, много лет занимается этой культурой и знает о салатах почти все. 

В каком направлении ведется селекция салатов в нашей стране? Какие проблемы при этом решают селекционеры?

– Селекция салата направлена на повышение урожайности, устойчивости к болезням и вредителям. Создаются сорта с интересной и необычной окраской и формой листа. Селекционеры при этом решают основную проблему – получить разнообразие исходного материала и объединить в одном сорте урожайность, устойчивость к болезням, вредителям и неблагоприятным факторам, а также необходимые внешние признаки листовой розетки или кочана.

Какой салат подходит дачникам

Подойдут ли нам иностранные сорта?

– Селекция салата за рубежом ведется давно, поскольку салат там – одна из основных овощных культур. Поэтому среди иностранных сортов можно найти много интересных по внешнему виду и по урожайности. Только нужно сначала испытать, насколько тот или иной сорт подходит для конкретной местности.

Есть ли мода на определенные сорта?

– Да, такая мода существует. Так, к примеру, очень популярны сорта Ералаш и Лолла Бионда с зелеными рассеченными листьями, также широко выращивают хрустящие салаты – Колобок, Патриций. Любители готовить салат «Цезарь» предпочитают салат ромэн – Денди, Роджер. Из окрашенных сортов, которые особенно хороши в «миксах» с зелеными овощами, всегда в почете Лолла Росса, Файер, Скороход.

Ералаш

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Какой салат больше подходит дачникам?

– Для дачника подойдет любой сорт салата, только надо знать их особенности. Менее всех поражается болезнями и неприхотлив в выращивании салат ромэн, устойчивы также сорта Азарт, Орфей, Кредо, Ералаш. Кочанные сорта хрустящих салатов (Колобок, Патриций) требуют большего внимания к себе, но зато вкус у них отменный: сочные, хрустящие, могут и полежать какое-то время без потери качества. Правда, они требовательны к агротехнике так же, как и маслянистые (Берлинский желтый, Лимпопо).

Любой ли сорт салата можно выращивать «от Калининграда до Приморья»?

– Сорта салата прекрасно растут в разных условиях, однако у каждого из них есть «любимый» регион, где он максимально проявляет все свои лучшие качества, в том числе и по продуктивности. Поэтому необходимо самим испытывать разные сорта салата и выбирать наиболее понравившийся сорт.

Как подобрать сорта и последовательность их выращивания для того, чтобы свежий салат был на столе у дачника как можно дольше?

Какой салат подходит дачникам

 

 

 

 

 

 

 

 

 

– В первую очередь надо правильно выращивать салат. Наиболее распространенная ошибка огородников – загущенные посевы. В таких стесненных условиях растения не похожи на себя. Для того чтобы увидеть их во всей красе, необходимо оставлять расстояние между растениями 25 см, а у кочанных сортов – 30–35 см.

Свежий салат будет на столе с весны до осени, если сажать сорта разных групп. Дольше всех не переходят к цветению кочанные сорта: Колобок, Патриций, Ассоль. Часть из них можно срезать целиком, а у оставшихся растений регулярно обрывать листья. Также хорошо растут и долго не зацветают перистые (дуболистные) сорта Забава, Дубрава. Более скороспелые сорта – Гейзер, Одесский Кучерявец, Орфей – быстро переходят к цветению. В этом случае можно практиковать повторные посевы с интервалом в две недели. Салат из открытого грунта можно получать с середины мая до начала октября, а при наличии необогреваемых теплиц – с начала апреля до конца октября.

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Задать вопрос Андрею Туманову

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением