Вкус яблока и дыни

Обриета – индивидуальность вашего сада

Якон – многолетнее корневищное растение, высотой около 3 м, выглядит привлекательно, листья темно-зеленые, крупные, с зубчатыми краями, слегка опушенные. В России его выращивают как однолетнее растение, размножают вегетативно путем деления корневищ. Осенью после выкопки корневища промываю, просушиваю несколько дней в тени и храню на застекленной лоджии завернутыми в бумагу в полиэтиленовом пакете при температуре 1-20. В середине февраля корневища делю на несколько частей и проращиваю при высокой влажности воздуха, часто опрыскиваю из пульверизатора. Когда образуются 2-3 побега, отделяю их с корнем и высаживаю в горшочки диаметром около 16 см. Якон хорошо размножается и черенкованием – участками стеблей и 1-2 парами листьев.

Посадку в открытый грунт осуществляю числа 20 мая. Несколько растений высаживаю в необогреваемую теплицу, остальные – в открытый грунт, укрывая временно нетканым материалом. Уход за яконом обычный, только поливать приходится практически ежедневно, а иногда и дважды в день, так как его широкие листья испаряют много влаги. Вредителей и болезней на растении не было.

Уборку клубней в открытом грунте провожу после первого заморозка, в теплице – во второй половине октября. Выкапываю осторожно садовыми вилами. Клубни отделяю от корневищ и храню, как и морковь. При выкопке клубни почти безвкусные. Но, пролежав на солнце несколько часов, они становятся очень сладкими, вкус их напоминает яблоко с дыней.

Клубни якона едят свежими, вареными, тушеными, жареными. В нашей же семье больше всего нравятся салаты из якона с дайконом, корневым сельдереем и морковью.

Якон рекомендуют для диетического питания больным сахарным диабетом, в нем содержится и такой микроэлемент, как селен, называемый элексиром молодости, он благотворно действует на нервную систему. Людям пожилого возраста помогает сохранять ясность ума.

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Задать вопрос Андрею Туманову

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением