Якон – южноамериканский незнакомец

Якон – южноамериканский незнакомец

Особенности выращивания культуры

Возделыванием якона решил заняться три года назад, когда увидел в супермаркете необычные клубни этой культуры. Семян в садовом центре не нашел, зато отыскал рассаду в торфяных горшочках. В грунт растения высадил с комом земли в середине мая, оставив между ними 90–100 см. Грядку накрыл неплотным спанбондом.

Перед посадкой в лунки добавил по горсти древесной золы. В дальнейшем почву вокруг растений регулярно мульчировал резаной травой из газонокосилки. С июня по август (5–6 раз) проводил подкормки травяным настоем, который готовил как и для других овощных культур: пластиковое десятилитровое ведро наполнял зеленой массой, обязательно добавлял крапиву, заливал дождевой водой и настаивал две недели. Перед применением настой разбавлял водой в соотношении 1:3 и под каждое растение выливал 3 ведра рабочего раствора.

До августа растения якона росли неторопливо, оставаясь сравнительно невысокими, а в жаркую погоду (27–28?) листья некрасиво поникали, пугая меня тем, что растения выглядели больными. Однако на утро и после полива они восстанавливались.

Ни вредителей, ни признаков болезней на растениях не отмечал, и это радовало. Основной рост якон демонстрировал начиная с августа: когда дни стали заметно короче, растения стали активно тянуться вверх и развиваться вширь. Кустики поднялись на высоту почти с мой рост, образовали боковые побеги и мощные листья.

В сентябре растения зацвели небольшими «подсолнушками». После этой вполне нарядной поры в сентябре – начале октября приступил к уборке урожая. Каждый куст дал до 25 длинных (до 25 см) клубней, которые оставил на веранде на пару недель, чтобы слегка подсохли, после чего сложил в ящики и пересыпал песком. В таком виде в подвале они отлично хранились. Использование их в салатах позволило мне несколько снизить уровень сахара в крови.

В следующем сезоне мне уже не потребовалось приобретать посадочный материал, так как рассаду вырастил из кусочков клубней, оставленных специально для размножения. Весной будущего года проведу и другой опыт: в мае посажу пару кусочков клубней в грядку, чтобы вырастить якон безрассадным способом подобно картофелю.

КСТАТИ

Родиной якона являются Центральная и Южная Америка, в нашей стране этот овощ пока не нашел широкого распространения. В Государственный реестр селекционных достижений России внесен единственный сорт якона – Юдинка, который подходит для возделывания на садово-огородных и приусадебных участках, а также в мелких фермерских хозяйствах. Рекомендуется для использования корневищ и корневых клубней в свежем и сушеном виде в кулинарии и как лечебный продукт для больных диабетом. Вегетационный период составляет 200–270 дней, выращивают его через рассаду и зеленым черенкованием. Высота растения в открытом грунте – 110 см. Стебель опушенный, с пурпурными пятнышками. Лист темно-зеленый, крупный, с неровным зубчатым краем, треугольной формы. Подземные органы двух типов: корневища и корневые клубни. Масса запасающих корневых клубней – от 150 г до 2 кг. К заморозкам неустойчив. Урожайность корневищ и корневых клубней в Нечерноземной зоне составляет 4–5 кг с 1 кв. м.

Размножение якона 

Выкопав куст якона, вы увидите кроме клубней еще и маленькие клубеньки с почками, по виду напоминающие топинамбур. Это и есть корневища, пригодные для размножения культуры. Клубни же почек не имеют, а потому ростков не дают. В феврале я достаю корневища якона из подвала, промываю в растворе марганцовки, разрезаю на кусочки с 1–2 почками на каждом, припудриваю срезы толченым углем. Затем высаживаю эти кусочки в литровые пластиковые стаканы со смесью дерновой земли, перегноя, песка и торфа (2:1:1:1). Посадки поливаю и накрываю прозрачными пакетами до появления ростков. В дальнейшем подкармливаю рассаду комплексными удобрениями каждые 10 дней.

Грядки под якон я предварительно перекапываю, заделываю в почву по полведра навоза на 1 кв. м и по 1 чайной ложке аммиачной селитры. Рассаду высаживаю под пленку в мае, когда минуют заморозки. Растения к этому времени достигают 12–20 см. При выращивании культуры в открытом грунте следует высаживать рассаду в начале июня. Кустики надо располагать по 3–4 штуки на 1 кв. м. Под каждый из них при посадке надо внести по 1 ст. ложке золы. Разросшиеся кусты якона забивают напрочь все сорняки, а потому потребности в их прополке нет. Однако полива культура требует частого. В сухую погоду я поливаю его ежедневно. В середине лета для ускорения роста клубней нужно внести под культуру по 1 столовой ложке суперфосфата и калийных подкормок на 1 кв. м.

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Беседка Андрея Туманова

ВЫБОР РЕДАКТОРА

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением

Задать вопрос Андрею Туманову