«Золотой запас» с огородной грядки

«Золотой запас» с огородной грядки

Желтоплодный кабачок является менее востребованным в мировой кухне, чем другие распространенные сорта цуккини, но все равно часто встречается на садово-огородных и приусадебных участках в разных регионах нашей страны. Помимо своеобразного окрашивания кожицы, желтый кабачок характеризуется более волокнистой структурой спелой мякоти.

«Золотой запас» достаточно востребован у огородников, благодаря внешней привлекательности, неприхотливости, а также невысокой калорийности, которая составляет всего 17-18 ккал на 100 г мякоти. Поэтому сорт прекрасно зарекомендовал себя в диетическом и детском питании.

«Золотой запас» – урожайный скороспелый кустовой сорт. Период от всходов до плодоношения составляет 45-53 дня. Плоды удлиненно-цилиндрические массой 0,8-1,2 кг. Поверхность гладкая, слаборебристая, золотисто-желтой окраски. Мякоть кремово-желтая, толстая, плотная, сочная, отличных вкусовых качеств. Рекомендуется для использования в кулинарии и для консервирования. Плоды хорошо хранятся. Сорт относительно устойчив к ложной мучнистой росе.

«Золотой запас» с огородной грядки

На рынке семян эксклюзивным продавцом кабачка – «Золотой запас» является компания «АЭЛИТА» (АПФА).

Посев

В конце апреля – в мае, на глубину 2-3 см, схема посадки 70×70 см. Почва должна быть плодородной, супесчаной или суглинистой. Посадка кабачков в открытый грунт предполагает проведение предварительной обработки высаживаемого семенного материала. Лучшими предшественниками для кабачков являются ранняя цветная и кочанная капуста, зеленые и бобовые культуры, а также корнеплоды, томаты, картофель и лук.

Высадка рассады

Высаживать кабачки на гряды в открытый грунт необходимо после того, как минует угроза поздних весенних холодов, что обусловлено высокой чувствительностью растения к заморозкам.

Рассадный способ хорошо подходит для получения ранней овощной продукции. Чтобы вырастить кабачки, пригодные для длительного хранения, рекомендуется осуществлять прямой посев семян в открытый грунт с середины мая до середины июня. Значительная часть желтоплодных сортов относится к раннеспелым, поэтому овощная культура, высаженная в эти сроки, способна сформировать обильный урожай.

Уход

После появления всходов уход заключается в прополке, рыхлении, поливе и подкормках. На стадии активной вегетации необходимо осуществлять защитные обработки кабачка от поражения корневой гнилью, антракнозом, мучнистой росой и белой гнилью. Также кабачки могут поражаться паутинным клещом, белокрылкой, ростковой мухой и бахчевой тлей. Своевременные обработки культуры от этих паразитов и заболеваний позволят сохранить здоровье растений и получить хороший урожай.

Сбор урожая

С 20 июня по 20 августа. Урожайность до 16 кг/кв.м.

Желтые кабачки в сырном кляре

«Золотой запас» с огородной грядки

Хорошо сочетаются с соусом из сметаны и чесноком.

Ингредиенты:
– кабачок – 1шт.;
– мука – 150 г.;
– растительное масло – 90 г.;
– твердый сыр – 60 г.;
– молоко – 50 г.;
– яйцо – 1 шт.;
– соль и прованские травы – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезать кабачки брусочками.
2. Для кляра взбить яйцо с йогуртом, солью и травами. Добавить 90 г. муки и тертый сыр.
3. Обвалять овощи в оставшейся муке, опустить их в кляр. Жарить их на растительном масле до золотистой корочки.

Перед подачей блюдо можно украсить зеленью.

Семена кабачков, а также других овощных культур, зелени и цветов от компании «6 Соток-Урожай» можно приобрести в отделениях Почты России Республик Адыгея, Башкортостан, Татарстан, Краснодарского и Пермского краёв, Белгородской, Волгоградской, Воронежской, Курской Липецкой, Нижегородской, Оренбургской, Пензенской, Ростовской, Самарской, Саратовской, Тамбовской и Ульяновской областей.

Понравилась статья? Зарегистрируйтесь на сайте, чтобы быть в курсе самых интересных материалов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on vk
VK
Share on odnoklassniki
OK
Share on telegram
Telegram

Введите текст заголовка

Для чего это нужно?

Авторизовавшись, вы сможете публиковать собственные посты, оставлять комментарии, добавлять в Избранное, участвовать в рейтингах наших авторов и многое другое.

 

* Авторизуясь с помощью социальных сетей Вы подтверждаете согласие с Пользовательским соглашением

Задать вопрос Андрею Туманову