Овощные акробаты: как разместить овощи на небольшом участке

Тыква мускатная Жемчужина с крупными листьями и длинными плетями не вписывалась в грядки. Мы поместили ее на компостной куче с растительными остатками (1), где она быстро оплела окружающее пространство, прикрыв ограждение. Своевременно прищипывая верхушки побегов, ограничивали рост, что принесло существенную пользу. К концу вегетации мы получили с одного растения шесть превосходных плодов. Все лето тыква сохраняла декоративность, занимая минимальную площадь. На следующий год рассаду тыквы крупноплодной Россиянка высадили вдоль забора в пластиковые мешки, заполненные растительными остатками, переслоенными с опилками и огородной землей (2). На дне мешка сделали крестообразный надрез для выхода воды при поливе и проникновения корней в почву. Перед посадкой рассады сверху смеси уложили рыхлую перегнойную почву. После посадки поливали теплой водой и на 1–2 дня прикрывали лопухами для лучшего приживания. Плоды у этого сорта оказались крупными, пришлось их помещать в сетки. В дальнейшем стали подбирать сорта тыквы с некрупными плодами, не обременяя себя лишними заботами. Растения сорта Спагетти создают прекрасную ширму для открытой террасы защищая ее от солнцепека в жаркий день (3).

Кабачкам тоже оказалось мало места на грядке, и мы посеяли их в стандартные мешки из-под сахарного песка, заполненные перегноем с растительными остатками (4). Предварительно мешки стянули тесемкой сверху и уложили вдоль забора. В начале мая в проделанное отверстие посеяли по 2–4 семени, прикрыв слоем почвы в 2–3 см. Сверху установили пластиковую банку, заглубив ее края в почву на 1–2 см, чтобы не опрокинул ветер. Растения под таким колпаком всходят через неделю и остаются под ним до окончания заморозков. В фазе 2–3 настоящих листьев лишние растения удалили или пересадили.

Арбузы приспособились выращивать в прохудившейся металлической бочке, а дыни в деревянной, она немного меньше по размеру, но 4–5 растений вмещает (5). Бочки устанавливаем недалеко от плодовых деревьев, заполняем выполотыми одуванчиками почти до верху, а когда они осядут немного, добавляем перегной, смешанный с огородной почвой. Высеваем семена и бочки плотно укрываем нетканым материалом и пленкой, закрепляя тесемкой. В фазе первого настоящего листа оставляем нужное количество растений, а после того, как минует угроза возвратных холодов, снимаем и укрытия. Растения поливаем два раза в неделю, образовавшиеся дыни подвязываем к веткам деревьев, там они и созревают (6). У арбуза на главной плети плоды образуются над 18–20-м узлом, они достигают земли, где и дозревают в траве. Тяжелые плоды с боковых побегов стараемся размесить в бочке.

Огурцы в основном выращиваем в теплице на вертикальной шпалере (7), лишнюю рассаду при потеплении высаживаем в бочки, расставленные вдоль забора (8). В открытом грунте огурчики всегда вкуснее. Некоторые огородники устраивают для огурцов «вигвамы» (9). Сначала вносят навозную подушку по кругу диаметром 50 см, присыпают землей слоем 3–4 см. В центре круга ставят широкие деревянные планки или колья высотой 1,5–2 м. Семена высевают по окружности и прикрывают нетканым материалом, который снимают по окончании возвратных холодов. В фазе 1–2 настоящих листьев растения прореживают, оставляя одно от другого на 25 см. Затем перекидывают шпагат через установленную планку и подвязывают растения с одной стороны, а другим концом – с противоположной стороны. Шпагат должен быть хорошо натянут. По мере роста плети огурца периодически подкручивают на натянутый шпагат по часовой стрелке, пока они не достигнут верха шпалеры. Участок преображается до неузнаваемости, красивые шалаши из 10 растений эффектно просматриваются издали. Плоды легко собирать, не наклоняясь и не вороша растения, и урожай на порядок больше, чем врасстил на грядке. И еще одно преимущество – огурцы болеют реже.

Под вигну – спаржевую фасоль – устанавливаем металлические опоры, пластиковые не годятся. Она формирует мощную вегетативную массу и дает много сочных длинных бобов без пергаментного слоя и волокна. Вигну мы очень любим – она богата растительным белком и особо ценится за содержание пектина и сильных антиоксидантов, препятствующих окислению аскорбиновой кислоты. Растение теплолюбивое, высеваем его в середине мая, когда почва прогреется до 14 на глубине 10 см. Иногда высаживаем подготовленной рассадой.

Вьющиеся сорта фасоли отлично смотрятся на газоне, если установить три железных прута, связанных вместе наверху (10). Нижние концы прутков надо прочно заглубить в землю. До поздней осени яркие цветки огненно-красной фасоли будут украшать сад.

Вьющаяся фасоль Матильда предпочитает сетчатый забор, где растет у нас до глубокой осени без проблем (11). Первое время для опоры растений использовали бамбуковые палочки или нетолстые стебли орешника высотой до 2 м, по которым они охотно плелись. Но опоры эти не долговечны, быстро приходят в негодность, кроме того, при сильном ветре гнутся и ломаются, повреждая растения. Преимущества сетчатых заборов очевидны. Утренние солнечные лучи хорошо освещают растения, отчего они быстро разрастаются. Безо всякого формирования побеги фасоли покрывают поверхность сетчатого забора сплошной зеленой стеной, скрывая внутреннюю часть участка от любопытных глаз. Но в сырые годы фасоль, посеянная вдоль забора, подвергается жестокой агрессии слизней, которые иногда полностью объедают все листья, не оставляя растениям шансов на выживание. Тогда рассыпаем вдоль посадок узкой полосой суперфосфат.

Глубина посева вьющейся фасоли и вигны не более 3 см. Рядом с растениями высеваем календулу, обладающую фитонцидными свойствами. Обычно вдоль забора по периметру участок легко зарастает сорняками, поэтому внимательно следим за чистотой всходов фасоли и вигны. Как только растения поднимутся до высоты 20 см, им уже не страшны сорняки и слизни. Они сами без посторонней помощи легко взбираются по сетке, прочно зацепляясь усиками, образуя подобие живой изгороди.

При возделывании вьющихся культур на своем участке стараемся соблюдать чередование культур, на одном месте более одного года растения одного семейства не выращиваем. Почву в мешках в конце сезона используем на удобрение грядок. После бобовых культур на ней хорошо растут огурцы и томаты.