Для тех, кто любит землю
В настоящее время (на 2012 г.) в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ, включены 95 сортов и гибридов свеклы столовой, из них 28 зарубежного происхождения.
Особый интерес представляют поступившие к нам из-за рубежа гетерозисные гибриды, а также односемянные (ботанически одноцветковые) формы. Существуют и отечественные одно-двуростковые сорта. Самые распространенные из них: Русская односемянная, Бордо односемянная, Валента, Двусемянная ТСХА, Фурор и др. Из гибридов наибольшее распространение получили образцы фирмы Bejo Zaden: F1 Пабло, F1 Ред Kлауд, F1 Корнелл, F1 Бейо и др., основные достоинства которых – высокая товарность и пригодность к комплексной механизации. Небольшая листовая масса (площадь листьев зарубежных образцов на 40–60% меньше отечественных) позволяет высевать их рядовым способом с междурядьями 45 см.
Для получения ранней пучковой продукции (вторая половина июля) следует отдавать предпочтение отечественным сортам сортотипа Бордо. По данным государственного испытания, хорошие результаты показали сорта Бордовая ВНИИО, а также включенные в Госреестр на 2011 г. Маришка и Карина (оригинатор – ГНУ ВНИИО).
Карина – раннеспелый сорт. Корнеплод округлой формы, массой 260–380 г. Мякоть красная, вкусовые качества хорошие и отличные. Урожайность 3,2–5,5 кг с 1 кв. м, максимальная урожайность – 5,9 кг с 1 кв. м.
Высокую урожайность (свыше 5 кг с 1 кв. м) данные образцы показали в Московской, Курской, Омской областях и Республике Башкортостан. У этого сорта вегетационный период на 5–7 дней короче по сравнению с районированными сортами.
Бордовая ВНИИО – среднеранний сорт. Черешок с нижней стороны красный до фиолетового. Корнеплод округлый, красный, массой 296–580 г. Мякоть темнокрасная, кольца выражены слабо. Товарная урожайность – 3,6–6,5 кг с 1 кв. м. Максимальная урожайность – 9,8 кг с 1 кв. м.
Маришка – среднеранний сорт. Корнеплод округлой формы, кольцеватость слабовыраженная, окраска мякоти красная. Урожайность – 5–6 кг с 1 кв. м, максимальная урожайность – 7,5 кг с 1 кв. м. Вкусовые качества хорошие и отличные. Масса корнеплода – 160–350 г. Этот сорт, как и предыдущий, относится к среднеранним.
Из образцов раннеспелой группы включены в Госреестр новые сорта Дачница и Сеньора.
Дачница – корнеплод округлой формы, опробковение головки среднее. Мякоть красная, кольца выражены слабо, вкусовые качества высокие. Масса корнеплода – 210–340 г, максимальная урожайность – 7,3 кг с 1 кв. м. Хорошо хранится.
Сеньора – корнеплод плоскоокруглый, мякоть темно-красная, кольца выражены слабо. Масса корнеплода – 180–350 г. Товарная урожайность – 5 кг с 1 кв. м, максимальная урожайность – 5,5 кг с 1 кв. м .
Из одноростковых сортов интересны Любава и Модана.
Модана – сорт раннеспелый, односемянный. Лист зеленый, среднепузырчатый. Черешок с нижней стороны красный. Корнеплод плоскоокруглый, опробковение головки среднего размера. Мякоть темно-красная, кольца выражены средне. Масса корнеплода – 250–370 г. Товарная урожайность – 2,5 кг с 1 кв. м, максимальная урожайность – 6,1 кг с 1 кв. м.
Любава – сорт среднеспелый, одно-двусемянный. Лист зеленый, слабопузырчатый. Черешок с нижней стороны красный. Корнеплод округлый, опробковение головки слабое, кольца выражены слабо. Мякоть красная. Масса корнеплода – 132–250 г. Товарная урожайность – 2,8–6,2 кг с 1 кв. м. Максимальная урожайность – 8,5 кг с 1 кв. м.
Из гибридов, ранее включенных в Госреестр, представляют наибольший интерес раннеспелые с округлыми корнеплодами F1 Экшен и F1 Водан, среднеспелые F1 Бетолло и F1 Корнелл.
F1 Экшен – лист узкоовальный, зеленый, среднепузырчатый, волнистость края слабая. Черешок с нижней стороны красный. Корнеплод округлый, опробковение головки слабое. Мякоть темнокрасная, без колец. Масса корнеплода – 240–350 г. Товарная урожайность – 3,4–5,1 кг с 1 кв. м. Максимальная урожайность – 9,4 кг с 1 кв. м.
F1 Бетолло – лист зеленый, среднепузырчатый, черешок с нижней стороны фиолетовый. Корнеплод округлый, опробковение головки среднего размера. Мякоть красная, кольца выражены средне. Масса корнеплода – 130–250 г. Товарная урожайность – 2,4–4,6 кг с 1 кв. м. Максимальная урожайность – 6,2 кг с 1 кв. м.
В Госреестр включен новый раннеспелый гибрид F1 Цеппо. Корнеплод округлый, гладкий, мякоть красная, кольца выражены слабо. Масса корнеплода – 160–280 г, максимальная урожайность – 7,2 кг с 1 кв. м.
С начала XXI века в Госреестре РФ появились оригинальные сорта свеклы столовой – с цилиндрическими корнеплодами. Первыми из них были и завоевали широкую известность сорта Цилиндра и Мона. В последние 3 года к ним добавились сорта Козак, Командор и др. По урожайности сорта с цилиндрическим корнеплодом уступают сортам с округлым, они хуже хранятся, но по качеству обычно лучше: мякоть более нежная, кольцеватость практически отсутствует.
Следует отметить следующие среднеспелые сорта:
Волшебница – корнеплод массой 190–228 г, окраска мякоти красная. Максимальная урожайность – 3,4 кг с 1 кв. м.;
Русский борщ – корнеплод массой 170–240 г. Мякоть красная, кольца выражены слабо. Максимальная урожайность – 8,8 кг с 1 кв. м. Сохранность высокая, вкусовые качества отличные;
Негритянка – корнеплод массой 170–320 г. Максимальная урожайность – 7,3 кг с 1 кв. м. Высокоурожайный, хорошо хранится, насыщенная внешняя и внутренняя окраска;
Красный богатырь – масса корнеплода – 212–350 г. Мякоть темно-красная. Кольца выражены слабо. Максимальная урожайность – 5,7 кг с 1 кв. м.
Ассортимент свеклы столовой был бы не полным, если не упомянуть о сортах, специально предназначенных для приготовления борщей, – Кубанская борщевая 43 и Крымская борщевая 1. Большое распространение эти сорта получили в южных регионах. Отличительная их особенность – наличие ярко выраженных белых колец в мякоти, высокая засухоустойчивость и повышенное содержание сахаров в корнеплоде.
Крымская борщевая 1 – среднеспелый сорт. Корнеплод округлый, массой 270–390 г, мякоть красная с сильно выраженными кольцами. Максимальная урожайность – 9,6 кг с 1 кв. м.
Л. ТИМАКОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, ВНИИ овощеводства;
Н. ПРОШКИНА, Госкомиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений
