Лучшие результаты дает резка клубней за 25–30 дней до посадки. За это время разрез зарубцовывается пробковым слоем, который защищает клубень от неблагоприятных условий. Вредно резать картофель в день посадки, особенно если стоит прохладная и дождливая погода. Не помогут даже такие приемы, как обработка срезов толченым древесным углем или цементной пылью.
Разрезать клубни следует вдоль, стараясь при этом не поранить почки и высаживать обе половинки. Нож после каждого разреза следует опускать в темный раствор марганцовокислого калия. При недостаточном количестве посадочного материала клубни можно делить и на 3 части в поперечном направлении, а отрезанную нижнюю часть использовать в пищу или на корм скоту. Особо крупные клубни можно разрезать даже на 4 части в продольном направлении и высаживать каждую долю или отрезать поперек нижнюю часть, а высаживать только верхние четвертинки.
Иногда огородники путают поперечный кольцевой надрез клубней с делением его на доли. Кольцевой надрез делается поперек клубня концом острого ножа на глубину 1 см с целью стимуляции прорастания максимального количества почек. Эту операцию следует делать до начала прорастания почек.