Томат - практически всегда самоопыляемая культура. Чаще всего опыление происходит при встряхивании цветка. Поэтому отсутствие завязей – явление редкое.
Возможно, опыление тут не причем, а виноваты вирусные болезни. В этом случае самое первое, что сделает замученное растение - сбросит завязи.
Если все-же завязей нет из-за опыления, то это может произойти из-за очень высокой температуры в теплице. Для томатов нормальная температура составляет 20-30 град.. При более высокой пыльца либо стерилизуется, либо становится неподвижной и не может нормально опылять. Также надо следить и за влажностью в теплице, это тоже может влиять на качество пыльцы.
Можно самим произвести опыление путям встряхивания цветочной кисти, либо постукиванием по кисточке карандашом. Но чаще всего этого делать не требуется, если соблюдаются все условия агротехники.