Выработка углеводов в зелёных частях растений увеличивается даже в условиях дефицита света, если повысить содержание углекислоты в воздухе. Особенно актуальным этот вопрос становится во второй половине сезона, когда продолжительность светового дня неуклонно сокращается.
На промышленных сооружениях защищённого грунта для повышения содержания в воздухе СО2 в междурядьях теплиц расставляют поддоны, в которых лежат куски сухого льда – замороженной углекислоты. В сельской местности сухой лёд раздобыть сложно. К счастью, его можно заменить, используя вполне доступные ресурсы, а именно известняк и уксусную кислоту. При контакте этих веществ в значительном количестве выделяется углекислый газ.
В приусадебной теплице хорошие результаты можно получать, ежедневно заливая в стеклянной или фарфоровой посуде измельчённый известняк или доломит уксусной кислотой из расчёта 20 мл 70%-ной кислоты на 50 г известняка. После прекращения выделения газа оставшийся в осадке ацетат кальция с нерастворимыми примесями полезно вылить в компост для обогащения биомассы доступными солями кальция.