Закатился в огород «Колобок»

Выращивают сорт капусты «Колобок» во всех российских регионах, но посев семян в грунт возможен только в южных регионах страны.

Важно! 

Сорт капусты Колобок - гибрид первого поколения, семена с него получить невозможно, поскольку сортовые качества не сохранятся. Капуста – одна из немногих культур, рассаду которой выращивают в прохладе.  

Капуста Колобок среднепозднего срока созревание. Техническая спелость наступает через 115-120 дней после высаживания рассады в грунт. Кочаны плотные, округлые, массой до 4,3 кг.

Преимущества:

- урожайность сорта стабильная, при правильной агротехнике с одного квадратного метра можно получить до 15 кг;

- длительный срок хранения в пределах 7-8 месяцев, при этом полезные свойства не теряются;

- качаны примерно равного размера;

- не растрескиваются перед созреванием. Но если во время развития головки влажность будет повышена, качан может треснуть – от этого не застрахован ни один сорт или гибрид капусты!

- хорошая устойчивостью к капустным заболеваниям: фузариозу, альтернариозу, серой и белой гнили, бактериозам.

Из недостатков можно отметить только высокую требовательность капусты к поливам (плохо реагирует на продолжительную засуху) и плодородности почвы.

Это интересно!                                                                                                        Театральные капустники не просто так получили свое название. Есть версия, что так называли посиделки театральных актеров после того, как закончился зимний сезон. Как правило, в это время шел Великий пост, когда употребление скоромных блюд церковью не разрешалось. Поэтому, главным украшением стола был постный пирог с капустой.

Капуста – кладезь витаминов и минералов, за что ее ценят в кулинарии. Поскольку «Колобок» - гибрид универсального назначения, то и применение его разнообразное. Капусту этого сорта не только солят, квасят, маринуют, но и используют для салатов, тушения, приготовления супов и борщей.

В свое время в СССР был очень популярен напиток с необычным названием — кислые щи, причём к кислым щам в современном понимании он не имел никакого отношения. Этот острый и в то же время газированный напиток готовили из капусты, разливая в бутылки из-под шампанского и давая ему немного настояться.

Рецептов приготовления кислых щей великое множество. Вот один из них:

•  изюм – 10 штук
•  ржаные сухари – 500 грамм
•  дрожжи – 40 грамм
•  сахарный песок – 200 грамм
•  свежая мята – 10 стеблей
•  листья черной смородины – 4 штуки.

Сухари залить кипятком и дать настояться 4 часа. Процедить через ткань, добавить сахар, разведённые дрожжи, мяту, листья смородины и выдержать при комнатной температуре 12 часов. Снова процедить и разлить по бутылкам, в каждую из которых положить по нескольку изюминок.

Бутылки плотно закрыть и поставить в холодильник. Через 3 дня кислые щи готовы.

Этот и другие сорта семян овощей, зелени и цветов от компании «6 Соток-Урожай» можно приобрести в отделениях Почты России Республик Адыгея, Башкортостан, Татарстан, Краснодарского и Пермского краёв, Белгородской, Волгоградской, Воронежской, Курской Липецкой, Нижегородской, Оренбургской, Пензенской, Ростовской, Самарской, Саратовской, Тамбовской и Ульяновской областей.