Меню
Андрей Туманов,

главный редактор «Ваши 6 соток»

Поделиться
  • 15:32 / 7 ноября 2016

    Продолжаю принимать советы по приготовлению блюд из томинамбура! Уродилось его море, как, впрочем, и всегда!

    Если будет совсем плохо, им прокормимся! Набрал уже 100 рецептов! Жду еще!

    • Наталья Митянина
      07 ноября в 15:43
      Салат из клубней Натереть на терке, добавить нарезанные вареные яйца, соль по вкусу, заправить сметаной или майонезом и хорошо перемешать. Сверху украсить зеленью петрушки, укропа.
    • Наталья Митянина
      07 ноября в 15:43
      Котлеты из топинамбура Клубни 1 кг, яйца – 4 , 1 ст. ложка уксуса, масло, соль и перец – по вкусу. Клубни почистить, вымыть и отварить в подсоленной воде с 1 ст. ложкой уксуса. Воду слить, клубни остудить и пропустить через мясорубку. Масло смешать с сырыми желтками и добавить в прокрученную массу, по вкусу добавить соль и перец, все перемешать. Сформировать котлеты, обвалять их в муке или сухарях. Жарить на масле с двух сторон. К столу подавать со сметаной или майонезом.
    • Валентина Борисова
      07 ноября в 19:05
      Земляная груша по-польски Очищенные клубни варят в подсоленной воде. Затем клубни, выложенные на блюдо или тарелку поливают растопленным маслом,посыпают поджаренными в масле мелко толчёными сухарями из белого хлеба. Запеканка Очищенные клубни топинамбура натирают на крупной тёрке ,слегка поджаривают в растительном масле, затем,чуть охладив,вбивают 2 яйца, солят,перчат и запекают в духовке 20-30 минут. Подают горячей,посыпав зелёным луком.
    • Валентина Борисова
      07 ноября в 19:11
      Запеканка Очищенные клубни топинамбура натирают на крупной тёрке,слегка поджаривают в растительном масле, затем,чуть охладив, вбивают 2 яйца, солят, перчат и запекают в духовке 20-30 минут. Подают горячей,посыпав зелёным луком.

  • 19:45 / 27 марта 2025

    Органика, для меня это слово одновременно и святое и дьявольское

    Святое, потому что нет без нее жизни почве, нет жизни биоценозу. Органика - мать всего! А вот дьявольское... это постоянная спекуляция этим святым словом. Чего только не втюхивавают под брендом "органик" запуганным "страшной химией" садоводам. Один из лидеров этого эколохотрона "Органик-Микс" умудряется продавать под видом эффективных удобрений обычный мусор. Один только "Ленивый азот"... из овечьей шерсти чего стоит! А сколько разных сапропелей и всевозможных удобрений на основе сапропелей сейчас предлагают! Если очень упростить, сапропель - это то что на дне водоемов скапливается. Есть много исследований по использованию сапропелей. Все они предупреждают: нет одинаковых сапропелей. Даже в одном пруду! Химический состав меняется от слоя к слою. Кроме того в этом осадочном материале осаждается не только хорошее, но и плохое! В 90-е годы одна фирмочка из города Ногинска успешно торговала сапропелем, добытым при очистке реки Клязьма. А когда-то многочисленные заводы по этой реке сливали в нее такие ядреные отходы, что превратили в некоторых местах эту речку в безжизненную сточную канаву! Поэтому сапропель, добытый с ее дна был не удобрением, а вещественным доказательством экологических преступлений! Содержание ртути и свинца в этом "экопродукте" было в десятки раз выше ПДК! Помните об этом, когда вам будут рассказывать сказки про безопасную органику и жуткую "химию". Только знания, даже на уровне средней школы, помогут вам сохранить не только здоровье, но и содержимое кошелька!


  • 13:13 / 22 марта 2025

    На WB вовсю торгуют фотошопными картинками!

    Как в старые-добрые времена знаменитая фирма "Беккер" вьющейся клубникой! Наглость и безграмотность тех и других просто поражает! Так, фотошопники с WB на голубом глазу утверждают, что клубника-ежевика - гибрид этих культур! Насладитесь творчеством мошенников с WB и запомните простую истину: другие товары на этой площадке, скорее всего такого же качества!


  • 07:25 / 29 января 2025

    Ужасно люблю сахарную кукурузу. Сажаю даже часть рассадой, чтобы продлить кукурузное счастье!

    Перепробовал много сортов и гибридов: от "безродных" до японского аристократа. В этом году отложил на посадку того самого аристократа-японца - гибрид Хони Бентайм F1 и российские: Сахарную королеву, Сливочный нектар F1 и Гамму F1. А вы какие сорта и гибриды кукурузы выращиваете? P.S. На фото не моя кукуруза, это с фермерского поля. Другого снимка не было...


  • 10:54 / 28 декабря 2024

    Спасибо, Дед Мороз, что услышал мои мысли и прислал книжку про хосты

    Перелистал, то что надо! И с картинками, а вернее с шикарными фото! У тебя, Дед, неплохие консультанты. И особая благодарность, за то, что отправил книжку не Почтой России, а курьерской службой. Поэтому все в целости-сохранности и даже раньше срока! Буду подбирать подруг трем моим хостам на даче!


  • 20:21 / 9 декабря 2024

    Вот и настоящая зима пришла!

    Рады?


  • 19:09 / 7 ноября 2024

    Во-первых, это красиво!

    А еще можно варенье сварить! Что еще?


  • 17:01 / 21 октября 2024

    Инновационная морковь!

    После того как был поставлен крест на импорте моркови из Голландии и Израиля, многие чиновники от сельского хозяйства с удивлением узнали, что этот экзотический овощ растет в России! Один большой сельхозначальник так и сказал: "Благодаря всесторонней поддержке правительства наши фермеры, наконец, научились выращивать морковь!" На что еще замахнемся? На фото за мной не просто отечественная морковь, а морковь мытая, то есть инновационная!


  • 10:42 / 14 октября 2024

    Один из последних осенних цветов - безвременник, или колхикум

    Люблю и простые, и такие как здесь, махровенькие. Колхикум красив, неприхотлив (почти не требует никакого внимания!), ядовит... Но яд, колхицин, вам не не просто отрава! Из него делают лекарство и самый популярный среди селекционеров мутаген! То есть, по-простому, средство, которое провоцирует генетическую изменчивость и служит для выведения новых сортов. Но! Не бойтесь колхикума! Хвост от него не вырастет! А если вырастет, то небольшой... Так что руками лучше его не цапайте!