Вопрос очень обширный, остановимся на общих принципах.
Азотные удобрения вносят в первой половине лета, фосфорные и калийные – в июле, августе и октябре. Есть исключение – землянику и малину удобряют азотом и после окончания плодоношения.
Если при посадке саженцев почва была хорошо удобрена, то в последующие 3-4 года молодые деревья не подкармливают. Если же почва сада бедная или посадочная яма не была хорошо заправлена удобрениями, то их вносят и в первые годы после посадки.
Примерные нормы внесения удобрений в молодом саду могут быть следующие (из расчета г на 1 кв. м приствольного круга):
аммиачная селитра – 15-25, мочевина 10-20, сульфат аммония – 30-40, кальциевая селитра – 30-50, суперфосфат – 40-60, хлористый калий – 15-20, сернокислый калий – 25-35, зола древесная – 600-800 г, аммофос, диаммофоска – 20-30, нитроаммофоска – 70-80 г. С увеличением возраста деревьев количество удобрений увеличивают.
Наиболее эффективно внесение удобрений в канавки или буровые скважины вокруг дерева на глубину 40-50 см. Лунки и скважины располагают через погонный метр вокруг дерева по проекции кроны.
При поверхностном внесении удобрений их эффективность резко снижается, особенно фосфорных. Происходит адсорбирование их верхними слоями почвы, и лишь незначительная часть фосфора проникает в зону расположения основной массы всасывающих корней.
Наибольшая потребность во всех элементах питания плодовых культур – в фазе цветения и формирования плодов, закладки плодовых почек.