Перец: вопросы и ответы

Агротехника перца во много схожа с агротехникой томата, все-таки они принадлежат к одному семейству – пасленовые.

Что нужно учитывать при выращивании перца?

Температура. Перец очень теплолюбивая культура. Дружные всходы появляются при 25°С через 10–14 дней. Оптимальная температура в течение недели после появления всходов днем составляет 14–16°С, ночью – 8–10°С. В дальнейшем оптимальная температура в солнечную погоду 25–27°С, в пасмурную погоду 18–20°С, ночью – 13–15°С. Во время бутонизации и цветения оптимальная дневная температура – 28–30°С, после цветения – 20–25°С.

Свет. Перец – светолюбивая культура. Недостаток света приводит к вытягиванию растений, опадению бутонов, цветков и завязей, листья желтеют, вегетативные органы становятся хрупкими и ломкими. Перцы особенно требовательны к свету в рассадный период.

Влага. Перцу требуется высокая влажность почвы и воздуха. Корневая система перца располагается в верхнем слое почвы, поэтому поливы ему нужны чаще, чем томату. Рассаду следует поливать умеренно, а во время цветения и завязывания плодов поливы увеличивают. При недостатке влаги и сухом воздухе растение угнетается, цветки и молодые завязи могут опадать. Поливать перец следует только теплой водой.

Почва. Оптимальной для перца считается слабокислая или нейтральная почва с pH 6–6,5. Наиболее высокие урожаи получаются на супесчаных и легких суглинистых плодородных почвах.

Выращивать перец лучше всего после огурца, лука, ранних сортов капусты, гороха или фасоли. Важно исключить посадку после томата и картофеля.

Подкормки. Перец нуждается в дополнительном внесении фосфора, азота, калия и кальция. Фосфор ускоряет рост корневой системы, формирование генеративных органов. Азот важен для формирования зеленой массы. С калием тесно связан процесс завязывания и созревания плодов перца. Отсутствие кальция приводит к отмиранию листьев. Также полезно включать в подкормки комплексные удобрения с добавлением микроэлементов.

Перец плохо растет при внесении свежего навоза, но очень хорошо реагирует на перегной. Органику с небольшой степенью разложения стоит вносить под предшествующую культуру.

Подпорки. Для нормального развития перцу необходимо соорудить подпорки, желательно регулируемые, чтобы всегда можно было поправить наклон кустика и подвязать побеги с крупными плодами. Большое количество плодов часто перегружает кусты, поэтому лишние пасынки заблаговременно удаляют.

Чем отличается уход за сладким и острым перцами?

Уход за ними примерно одинаковый. Стоит только отметить, что при выращивании острого и сладкого перцев в одной теплице, семена с них собирать не стоит. В отличие от томата, перец – перекресноопыляемая культура, поэтому произойдет скрещивание сортов.

Какой перец лучше выращивать: высокий или низкий?

Зависит от места посадки. Для открытого грунта и легких пленочных теплиц лучше брать компактные детерминантные сорта. Они быстрее вырастают и быстрее отдают плоды. Перцы с неограниченным ростом из-за долгого периода вегетации относятся к позднеспелым, но при этом плодов они дают больше. Их желательно сажать в теплицу.