Для тех, кто любит землю
У всех разновидностей твердокорой тыквы (к этому виду относятся и кабачки, и патиссоны) на кустовых сортах и мужские и женские цветки появляются одновременно. Но в условиях прохладной погоды при недостаточном лёте насекомых не происходит опыления и плоды не завязываются. Кроме того, даже опыленные женские цветки могут не образовывать завязи из-за того, что прорастание пыльцевых зерен на пестике идет слишком медленно и мужские гаметы не могут в нужные сроки слиться с женскими гаметами в завязи.
Цветущие и посещаемые опылителями кабачки не могут завязывать плодов, если среднесуточная температура воздуха не поднимается выше 12°. У патиссона этот порог еще выше: его пыльца хорошо прорастает на пестике только при среднесуточной температуре не ниже 16°.
Поскольку и кабачок, и патиссон относятся к одному виду, они легко переопыляются. Поэтому, если кабачки и патиссоны посадить рядом, патиссоны начнут плодоношение раньше даже при недостатке тепла, так как будут оплодотворяться пыльцой более холодостойкого кабачка. На потребительских качествах плодов кабачка и патиссона, полученных от их перекрестного опыления, это никак не сказывается. Но семена, взятые из этих плодов, использовать для посева нельзя. Полученные при их посеве растения будут иметь и признаки кабачка, и признаки патиссона. Плоды будут уродливыми и пестро окрашенными. То есть нетоварными, хотя и вполне съедобными.
В отличие от кустовых сортов у плетистых сортов кабачка женские цветки формируются только на побегах второго и выше порядков. А на основном появляются преимущественно мужские пустоцветы. Поэтому у рассады плетистых сортов кабачка (у патиссона плетистых сортов нет) сразу после высадки прищипывают макушки. Благодаря этому из пазушных почек начинается рост побегов второго порядка, на которых и происходит плодоношение.
