Темная окраска на томатах появляется под воздействием солнечных лучей, если прямых солнечных лучей мало, плод получается более светлым или даже красным. Сортов томата с темной окраской плодов и высоким содержанием ликопина много: Кубанский черноплодный, Блек Джон, Исполин черный, Негритенок, Гигант черный, Радж Капур, Черный полосатик и др. Особенно нам нравятся сорта Блу Скайт, Черный принц, Черномор и Цыган.
При выращивании черно- и синеплодных томатов требуется повышенное внимание к агротехнике. Бытует мнение, что такие сорта и гибриды более устойчивы к заболеваниям. Наша практика этого не подтверждает. Помня об их диетическом предназначении, мы как можно меньше используем минеральных удобрений, перешли в основном на органические.
Растения, дающие черные и синие плоды, обязательно подвязываем, чтобы их листья не касались земли. Под вязка растений и удаление нижних листьев делают растения более продуваемыми, они лучше освещаются, а значит, снижается опасность грибных заболеваний.