Для тех, кто любит землю
Брокколи выращивают и рассадным способом, и минуя эту хлопотную стадию. Уход за рассадой – тот же, что и за рассадой ее белокочанной родни. Хороший вариант – высевать семена в конце апреля – начале мая в каркас под пленку. В середине или конце мая эту «безгоршечную» рассаду c комом земли высаживают на постоянное место. Брокколи – отличная соседка для белокочанной капусты, поэтому ее можно высадить по краям грядки в качестве культуры-уплотнителя.
Уход за брокколи значительно проще, чем, к примеру, за цветной. Эта культура малотребовательна к теплу: оптимальная температура для ее роста и развития – 16–25˚. Брокколи устойчива к низким температурам, выдерживает заморозки до -7˚. В отличие от цветной капусты головки брокколи притенять не надо. Кроме того, она менее требовательна к плодородию почвы.
Убирают головки брокколи, когда диаметр составляет 10–20 см. Делать это лучше рано утром или поздно вечером. Очень важно не допускать цветения брокколи, вовремя срезая головки. В противном случае они станут рыхлыми и невкусными.
Если после срезки растения обильно полить и подкормить под корень комплексными минеральными удобрениями, то довольно быстро отрастут боковые побеги и сформируют головки немного мельче центральной (4–6 см). Через пару недель можно приступать к регулярной уборке урожая. Последние соцветия стоит снять в конце октября, чтобы подготовить грядки к следующему сезону: освободить их от растительных остатков, внести удобрения, перекопать почву.
Капуста брокколи
F1 КОРАТО – лист сине-зеленый, пузырчатый, волнистый по краю. Головка среднего размера, округло-плоская, сине-зеленая, плотная, без кроющих листьев, мелкобугристая, массой 0,39 кг. Вторичные головки образуются. Урожайность – 1,8 кг с 1 кв. м
F1 СТРОМБОЛИ – лист серо-зеленый, пузырчатый, волнистый по краю. Головка среднего размера, округло-плоская, зеленая, средней плотности или плотная, без кроющих листьев, бугристая. Вторичные головки отсутствуют. Масса головки – 0,6–0,7 кг. Урожайность – 2,6 кг с 1 кв. м.
Оба гибрида раннеспелые, дают растения средней высоты.
F1 ГЕРАКЛИОН – среднеспелый гибрид, формирующий высокое растение. Лист темно-серо-зеленый, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Головка среднего размера, округло-плоская, серо-зеленая, плотная, без кроющих листьев, бугристая, массой 0,55 кг. Гибрид формирует вторичные головки. Урожайность составляет 2,5 кг с 1 кв. м.
КУДРЯШКА – позднеспелый сорт. Растение низкое. Лист серо-зеленый, пузырчатый, волнистый по краю. Головка среднего размера, округло-плоская, зеленая, средней плотности или плотная, без кроющих листьев, бугристая. Вторичные головки отсутствуют. Масса головки – 0,6–0,7 кг. Урожайность – 2,6 кг с 1 кв. м.
Описанные гибриды и сорт формируют приподнятую розетку листьев средних размеров, только у F1 Гераклиона он длинный. Черешок у них средней длины, без антоциановой окраски.
