Для тех, кто любит землю
Спешка ни к чему
Фасоль овощная популярна у дачников, которые любят готовить блюда из молоденьких лопаток растения. Хороши на грядке кустовые и вьющиеся сорта. Преимущество кустовой формы в том, что растение можно использовать в качестве «второй» культуры. Ей, к примеру, подойдут грядки, освободившиеся после уборки редиса, зеленных, ранней капусты, кольраби и других овощей, урожай которых убирают до начала июля.
Первые лопатки начинают снимать уже через пару месяцев после посева. Это дает возможность устроить зеленый конвейер из фасоли: достаточно высевать семена с промежутком в 2–3 недели. Однако торопиться с посевами ни к чему: в холодной, не прогревшейся земле семена загнивают. Проводят их с середины мая до середины июля.
Маска, Маска, я вас знаю…
Правильный выбор сорта во многом определяет успех при выращивании фасоли. Из крупнозерных новинок можно выделить такие сорта, как Лика, Рябушка, Сапфир, София. Урожайность у них высокая: при хорошей агротехнике с 1 кв. м можно получить до 3 кг бобов. Очень наряден — хоть высаживай на клумбе — сорт Фламинго. Бобы у него белые с яркими фиолетовыми штрихами. Интересен и сорт Маска. Правда, растения высотой до 70 см требуют опоры, иначе под тяжестью многочисленных темно-фиолетовых плодов они могут упасть. Кстати, некоторые из перечисленных сортов, к примеру Лика и Фламинго, не только красивы и урожайны, но и выдерживают засуху, понижение температуры.
Если дачника привлекает фасоль с мелким зерном, то стоит обратить внимание на сорта Лаура, Пурпурная королева. Сорт Золушка хорош тем, что растение может одновременно формировать до 50 бобов, что упрощает уборку урожая. Кроме того, кустики, сплошь покрытые плодами, очень декоративны.
Покорители высоты
Интересны для дачника и вьющиеся сорта фасоли. Производители семян заявляют, что они более продуктивны, чем их кустовые собратья, так как цветут и плодоносят до морозов. Однако практика не всегда подтверждает это, особенно по отношению к позднеспелым сортам.
Стручки у вьющихся сортов расположены высоко над землей, поэтому не покрываются пылью, как на кустовой фасоли. Правда, такие растения требуют надежной и достаточно высокой опоры. Ранним и среднеранним сортам, покоряющим высоту не более 1,5 м (Золотая шейка, Снежная королева и др.) в качестве опоры подойдут другие высокорослые растения, к примеру подсолнечник или кукуруза. Их высаживают с северной стороны от фасоли.
Первые бобы ранних сортов можно снимать через 50 дней после появления всходов. Однако обильного урожая от них ожидать не приходится (2–3 кг бобов с 1 кв. м).
Среднеспелые сорта (Ламбада, Турчанка, Фатима) более продуктивны. Они позволяют собирать до 3,5 кг бобов с 1 кв. м. Опоры под них нужны очень высокие и прочные, так как лианы могут покорить высоту в 4 м. Эти и другие сорта-гиганты подходят для создания зеленых коридоров или выращивания на перголах и арках.
Эффектно смотрится в тоннеле из фасоли сорт Виолетта: темно-зеленые с переходом в красно-фиолетовые тона листья красиво сочетаются с блестящими длинными ярко-фиолетовыми плодами. Сорта Герда и Золотая шейка к середине лета украшают грозди солнечно-желтых длинных бобов, а вот у сортов Мавританка, Мелодия, Фатима они зеленые.
Зернышко к зернышку
Фасоль обыкновенную выращивают, чтобы получить зерно. Высевать ее можно прямо в картофельных грядках. Считается, что это растение не только фиксирует азот из почвы, но делится им с соседями. Правда, происходит данный процесс уже после того, как корешки фасоли начинают распадаться в почве. Так что, очищая грядку, где росли горох, фасоль и другие бобовые, корни растений нужно оставлять в земле.
Впрочем, основное преимущество совместного выращивания картофеля и фасоли в том, что запах этой бобовой культуры не переносит колорадский жук.
Большая часть сортов фасоли обыкновенной предназначена для южных регионов. Однако и для возделывания в средней полосе существуют надежные сорта. К ним относятся Гелиада — с желтыми семенами, Мечта хозяйки — с крупными белыми. Хорошо показали себя в центральной части России сорта Рубин — с вишневыми семенами, Станичная — семена серые с фиолетовыми штрихами, Шоколадница — коричневые семена.
