Груша: особенности возделывания

Требуется стрижка

Груша положительно отзывается на обрезку, эту процедуру лучше проводить в марте, до распускания почек. Если молодое деревце не обрезать, то с 4–5-летнего возраста оно начинает сильно загущаться, формируя за 1 год побеги длиной 1 м, а позже – и 1,5 м. Необрезанные ветви закручиваются, деформируются, такое дерево плодоносит только в верхней части. Кроме того, непроветриваемая крона является приманкой для болезнетворных организмов и вредителей.

Следует также знать, что саженцы груши для средней полосы России в питомниках выращивают исключительно на сильнорослом подвое. Если не проводить регулярную обрезку, то в дальнейшем можно получить деревья высотой 5–7 м.

Во время обрезки прирост необходимо укоротить, и чем старше дерево, тем больше нужно удалить. У молодого растения при обрезке однолетних побегов срезают около трети длины прироста, у деревьев постарше их уменьшают наполовину, у взрослых растений оставляют 10–15 см.

Описанный принцип «работает» и при формировании кроны: поначалу необходимо, чтобы образовалось много скелетных ветвей (ветвей первого порядка). С появлением у дерева в достаточном количестве полускелетных ветвей (ветвей второго порядка) их начинают выпиливать, оставляя 4–6 самых сильных, отходящих от ствола в разные стороны на разной высоте. Необходимо также вырезать ветви, отходящие от ствола под острым углом.

Однако нужно понимать, что невозможно решить данную задачу за один год. Действовать нужно поэтапно, а не пытаться обкромсать крону в один подход к дереву. Если знаний и навыков обрезки недостаточно, то стоит доверить эту операцию специалистам.

КСТАТИ

Груша предпочитает нейтральную или слабокислую почву. Существуют данные, что у деревьев, растущих в слегка кислой земле, повышается устойчивость к некоторым заболеваниям. Если почва на участке торфяная и в нее ежегодно приходится вносить раскислитель (доломитовую муку), не торопитесь действовать подобным образом там, где растет груша: возможно, растению понравится природная реакция почвенной среды.

Подбор сортов

Главный критерий при выборе сорта груши – срок созревания плодов. Если посещение фазенды после 1 сентября затруднено, стоит высаживать ранние сорта, а если отпуск, напротив, часто случается осенью, то предпочтительнее выращивать средние и поздние. Идеальный вариант – наличие сортов трех сроков созревания, в этом случае потребление плодов продлится с июля до октября.

Бессмысленно приобретать несколько ранних сортов груши, так как одновременно созревшие плоды сложно употребить и переработать. Кроме того, хранятся груши значительно хуже, чем яблоки (большинство поздних сортов – не дольше 1 месяца). Несколько месяцев лежат плоды сорта Белорусская поздняя, однако этот сорт не отличается хорошей зимостойкостью. В описании раннего сорта Лада указывается, что максимальная лежкость неспелых плодов составляет 60 дней, но при температуре не выше 0° и в специально оборудованном хранилище.

Из ранних сортов для средней полосы подходят сорта Лада, Чижовская, Видная, Детская, Кафедральная, плоды которых созревают в середине июля. Плодоношение заканчивается в середине августа. Из средних сортов следует обратить внимание на сорта Любимица Яковлева, Нарядная Ефимова, Мраморная, плодоносящие с конца августа до 10–15 сентября. 

Из поздних можно рекомендовать сорта Москвичка, Память Жегалова, Ника, Яковлевская: их плоды можно употреблять с середины сентября до октября. В интернет-магазинах встречаются сорта иностранной селекции Конференц, Вильямс, Дюшес, плоды которых очень вкусные, но выращивать их из-за низкой зимостойкости (в среднем от -20 до -25̊, Лада выдерживает морозы -30̊ и ниже) в центре России практически невозможно.

Устойчивость к болезням и вредителям

 Часто садоводы желают приобрести саженец сортов, устойчивых к болезням и вредителям, то есть не требующих особой заботы. Угодить им непросто. Хорошо известны сорта Лада и Чижовская, созданные в конце 80-х – начале 90-х годов прошлого столетия для средней полосы нашей страны. В описании указано, что эти сорта устойчивы к экстремальным условиям среды и к болезням. Поначалу так и было, но теперь они поражаются так же, как другие сорта, потому что организмы, вызывающие заболевания, мутируют, приспосабливаясь к окружающей среде, а деревья, размножаемые вегетативно, нет.

Защитить грушу от инфекций и вредителей можно, используя против них специальные препараты. Если на деревьях не обнаружены признаки заболеваний, что характерно для новых дачных поселков, нужно проводить профилактические обработки. Противникам любой «химии» рекомендую регулярно опрыскивать сад хотя бы бактериологическими препаратами. 

Высота имеет значение

Не стоит объяснять, что не слишком высокое дерево груши гораздо удобнее садового гиганта. Такие растения можно получить, если использовать карликовые или полукарликовые подвои. Однако в средней полосе России такие практически отсутствуют, а точнее, существуют, но зимостойкость их низкая.

Можно получить относительно компактное дерево груши (3,5–4 м), если выращивать среднерослые сорта – Велеса, Москвичка, Память Жегалова, Память Яковлева. Однако не стоит забывать о том, что если «перекармливать» растения этих сортов, то они могут вырасти больше положенного. 

Самый технологически сложный способ получения компактного дерева, но вполне осуществимый, проверен в нашем питомнике на нескольких сильнорослых сортах. Он предполагает регулирование высоты растения с помощью весенней обрезки (этот прием можно использовать и в предыдущих вариантах).

Ежегодной грамотной обрезкой можно держать сильнорослую грушу в определенных рамках. Однако в этом случае лучше обращаться за помощью к специалистам или до того, как выполнять обрезку самостоятельно, пройти соответствующее обучение. 

Подбираем сорт-опылитель

Надо отметить, что большинство сортов груши самобесплодны. Это означает, что для получения урожая дереву необходимо наличие сорта-опылителя. Если, к примеру, в саду растет Лада, то по соседству можно высадить сорт Чижовская. В этом случае насекомые-опылители смогут переносить пыльцу с одного дерева на другое. Точных данных о том, на каком расстоянии необходимо высаживать деревья, не существует, но общие рекомендации сводятся к тому, что деревья должны находиться в прямой видимости друг от друга. Можно поступить иначе – создать многосортовое дерево, привив один-два сорта груши на свое деревце.

Очень важно правильно подобрать сорт-опылитель: его пыльца должна наилучшим образом подходить для опыления цветков дерева груши, растущего в саду. В нормальных условиях, что, впрочем, в последнее время случается редко, деревья начинают зацветать в следующем порядке: ранние, средние, поздние. Как правило, ранние и поздние цветут в разное время, а вот сроки цветения ранних и средних совпадают: нарядная пора первых уже заканчивается, а вторых – начинается. 

Существуют и сорта груши, которые не требуют сорта-опылителя, правда, самоплодных на 100% сортов этой плодовой культуры все же нет. В среднем этот параметр у деревьев варьируется от 20 до 50%. Это означает, что при посадке дерева с показателем самоплодности 50% можно получить 50% урожая от максимально возможного. Добиться от дерева 100-процетного урожая в данном случае можно, высадив лучший сорт-опылитель.