Для тех, кто любит землю
В низких местах с тяжелой глинистой почвой ее следует выращивать на грядах. Капуста – растение светолюбивое, затенения не переносит, особенно в фазе рассады. Чем больше солнечных дней в вегетационный период, тем выше урожай и его качество. В то же время для нормального развития капусте требуется много воды. Ежесуточный расход воды взрослого растения составляет 10 л в сутки. Наибольшая потребность во влаге – в период нарастания розетки листьев и образования кочанов. В это время капусте необходим регулярный полив на глубину 30–40 см. Недостаток воды приводит к появлению сухих листьев в середине кочана.
Капуста хорошо растет на слабокислых и щелочных почвах, на очень кислых – развивается кила. Она может погубить весь урожай и заразить почвы для всех капустных культур на несколько лет вперед. Особенно хороши для капусты низинные торфяники.
Лучшие предшественники – лук, горох, свекла, огурец, картофель.
Капуста потребляет питательных веществ больше других овощных растений, поэтому при подготовке почвы следует внести достаточное количество минеральных удобрений (на 1 кв. м 60–80 г комплексного минерального удобрения и 4–6 кг перегноя – основная доза) и потом при поливе 1–2 подкормки аммиачной селитрой (по 20–25 г на ведро воды) до смыкания листьев. Положительный эффект дает внесение под капусту золы древесной или от соломы по пол-литровой банке на 1 кв. м под перекопку весной или при рыхлении почвы до смыкания рядов.
