Срок появления всходов полностью зависит от условий, в которые попали высеянные семена: влажность и рыхлость почвы, ее температура, глубина заделки семян, рельеф участка, защищенность от холодных ветров и т. д.
Семена холодостойких культур (капусты, всех корнеплодных растений, салата, укропа, репчатого лука, овощного гороха, бобов и др.) начинают прорастать уже при температуре почвы 2-5 град., а оптимальная температура произрастания — 15-20 град..
Семена морозо- и зимостойких культур начинают прорастать при температуре почвы 1 град, оптимум же прорастания — 15-20 град. Весной больше солнечного тепла получают южные склоны.
Назовем средние сроки появления всходов при оптимальных условиях посева сухими семенами: редиса, редьки, репы, гороха, бобов — 3-8 дней, капусты — 3-6, луков (репчатого, батуна, порея), пастернака — 8-18, баклажана, свеклы, укропа, моркови, перца — 8-16, томата, кабачка, тыквы, огурца, салата — 4-8, кукурузы, дыни, фасоли — 4-10, петрушки — 12-20 дней.