Соседка по дачному участку выращивает лук-слизун. Семена его высевает один раз в пять лет, что значительно упрощает огородные работы весной. Расскажите, пожалуйста, об этой овощной культуре. А. КУРОЧКИНА, г. Калуга
В природе лук-слизун встречается в степях, на луговых и каменистых почвах Западной Сибири, Восточной Сибири, а также в Северном Казахстане. Лук-слизун – очень зимостойкое растение, выдерживающее морозы до -30º.
Витаминные перья этого вида содержат большое количество солей железа, поэтому полезны при малокровии. Лук-слизун можно употреблять даже тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, при которых его репчатый собрат противопоказан. Сочные листья растения обладают приятным острым вкусом и чесночным ароматом.
Лук-слизун образует плоские линейные тесьмовидные, очень ломкие листья длиной 20–30 см. Пищевые достоинства они сохраняют в течение почти всего периода вегетации. Настоящей луковицы этот вид лука не образует: формируется лишь небольшое утолщение в нижней части. Листья растения долго не полегают. Стрелка выполнена без полости, в начале вегетации пониклая (в верхней части), в связи с этим лук-слизун и получил название – поникающий. К началу цветения стрелка выпрямляется.
В России районировано 6 сортов лука-слизуна – Грин, Карлик, Лидер, Очарование, Салатный, Симбир.
Выращивают лук-слизун в многолетней культуре. Семена высевают во второй половине апреля – начале мая, всходы появляются через 20– 30 дней. В течение лета посевы регулярно поливают, рыхлят и пропалывают. Можно размножать растение и делением куста весной или в конце лета.
К концу вегетации у растений, полученных из семян, формируется 2–3 побега и на каждом образуется 4–5 листьев. В последующие годы количество побегов увеличивается, и на четвертый-пятый год одно растение дает 28–30 побегов. Между растениями в ряду начиная со второго года жизни необходимо оставлять 15–20 см, расстояние между рядами – 30–40 см.
Очень требователен лук-слизун к плодородию почвы. Кроме того, для хорошего урожая необходимы обильные поливы и подкормки азотными и калийными удобрениями (10–15 г на 1 кв. м). Через 5–6 лет сила побегообразования сокращается. Посадки надо снова возобновлять. Лук-слизун – один из немногих луков, которые не повреждаются пероноспорозом.
Для тех, кто любит землю
