Для тех, кто любит землю
В качестве лекарственного сырья у редьки служат корнеплоды. Особенно ценится врачами черная редька.
Свежие корнеплоды содержат горчичные масла 0,05–0,1% от свежей массы, в том числе рафанид и эфирное масло. После ферментного воздействия образуется летучее горчичное масло. Оно обладает свойством тонизировать и усиливать перистальтику кишечника, косвенно стимулируя функцию печени и желчеотделение. Редька действует желчегонно, устраняя застой желчи. Корнеплод обладает антимикробным действием, установлено также противовирусное и антимикотическое действие.
Благодаря содержанию горчичных масел редька является средством профилактики атеросклероза. Можно использовать ее в виде свежеотжатого сока – по 2 столовые ложки 3 раза в день, добавляя для смягчения вкуса мед. А можно просто ежедневно хотя бы один раз в день съедать салат, заправленный растительным маслом. Средняя дневная доза – 100 мл свежеотжатого сока.
Важно! Редька противопоказана людям с гастритами, язвой и колитами, так как она оказывает сильное раздражающее действие на слизистую желудочно-кишечного тракта. Применение редьки недопустимо и при наличии камней в желчном пузыре.
Показанием к использованию редьки являются диспепсические явления, в основе которых лежит дискинезия желчных путей. Эффективна редька и при диспепсиях, сопровождающихся запорами.
В народной медицине ее используют для профилактики желчнокаменной болезни. Прием начинают с 1 чайной ложки сока через час после еды. Если не будет болей или сильного дискомфорта в области печени, то дозу увеличивают до 2–3 ложек сока. Во время приема редьки рекомендуют избегать кислых и острых продуктов.
При катарах верхних дыхательных путей используют свежеотжатый сок с медом. При кашле одну крупную очищенную редьку натирают на терке и отжимают сок. Затем добавляют 1 столовую ложку меда. Второй вариант при отсутствии терки – 7 средних редек нарезать ломтиками, посыпать каждый ломтик сахаром и сложить в эмалированную кастрюлю на 2–3 часа. Выделяющийся сок принимать по 1 столовой ложке каждый час.
Наружно редьку в качестве местного раздражающего средства применяют при радикулите и ревматизме. Для этого 3 части сока редьки смешивают с 2 частями меда, 1 частью водки и немного присаливают. Полученной жидкостью натирают суставы после бани, можно принять внутрь 25–50 мл.
