Специальными исследованиями установлено, что корни малины выдерживают морозы до -20°. Обычно такие холода наступают, когда уже выпал снег, надежно защищающий почву и корни от замерзания.
Но иногда бывают так называемые черные зимы, то есть бесснежные, когда низкие температуры повреждают корни многих зимующих растений. Необходимо предвидеть такие опасные факторы и заранее защитить корневую систему мульчированием.
Подойдет любой рыхлый субстрат (торф, перегной, опилки и т.п.). Можно использовать лесной опад, уложив сверху ветки, чтобы листья не сдуло ветром. Там, где такие зимы не редкость, или на открытых местах, где снег сдувается частыми ветрами, целесообразно оставлять всю надземную часть малины на зиму для снегозадержания ( на фото) и срезать ее весной в начале распускания почек.