Для тех, кто любит землю
Такие заготовки можно использовать не только для горячих бутербродов, но и для пиццы,шаурмы или домашних бургеров. Так фастфуд, который так любят дети, может быть и не таким вредным.
Ингредиенты:
Огурцы, на 1 л жидкости 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, уксус 70% - 1 кофейная ложка, чеснок, зонтики укропа, листья смородины.
Приготовление:
- Нарезать огурцы пластинками (проще это делать овощечисткой), уложить их в чистые стерилизованные пол-литровые баночки.
- Положить зубчик чеснока, зонтик укропа, листик смородины.
- Залить огурцы в банках кипятком.
- Через 20 минут слить воду в мерную кастрюлю и закипятить. (Рассол: на 1 литр воды добавить 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара. В каждую пол-литровую баночку добавить 1 кофейную ложечку уксусной к-ты 70%)
- Баночки залить кипящим рассолом, закатать, перевернуть и укрыть на 6 часов.
