Тыква «Горшочек, вари»

Ингредиенты: 1 тыква массой 1–1,5 кг, 1 луковица, 200 г мясного фарша, 2 зубчика чеснока, 2 клубня картофеля, 1 молодой кабачок, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. У тыквы срезать верхушку и вынуть семена, оставив мякоть на стенках.

2. Луковицу мелко нашинковать и пассировать на сковороде, добавить фарш и томить на огне, пока не посветлеет.

3. Затем всыпать соль и перец. Чеснок пропустить через пресс и отправить в фарш.

4. Картофель и кабачок нарезать крупными кубиками, первый отварить до полуготовности, второй добавить в начинку в свежем виде.

5.Фарш, овощи, картофель соединить и перемешать.

6. Наполнить начинкой тыкву-горшочек и поставить ее в горячий духовой шкаф (200 градусов). Готовность тыквы проверить зубочисткой. Вместо мясного фарша можно использовать любые грибы, слегка обжаренные на растительном масле.