Закуска «Мандаринки»

Понадобится: 3 яйца, 3 плавленых сырка «Дружба», 2–3 зубчика чеснока, 2 крупных корнеплода моркови, 2–3 веточки укропа, веточка зеленого базилика, майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. Плавленые сырки натереть на мелкой терке, которые перед этим на 30 минут отправить в морозильную камеру.

2. Морковь и яйца отварить, остудить, очистить.

3. Яйца мелко натереть и добавить к сыру. Всыпать нарубленный укроп, туда же отправить чеснок, раздавленный с помощью пресса.

4. Заправить массу майонезом и хорошо вымешать ложкой, при необходимости добавить соль.

5. Из полученной массы скатать шарики размером с небольшой мандарин.

6. Морковь измельчить на мелкой терке, слегка отжать лишний сок. Каждый шарик покрыть тонким слоем тертой моркови и выложить их на тарелку. Украсить зеленью.