Из-за поверхностного размещения корневой системы даже кратковременное снижение температуры в корнеобитаемом слое почвы до –8˚ приводит к повреждению корней и корневища. Слой снега в 10–12 см защищает землянику в течение непродолжительного времени от низких температур до –18˚. Надежно укрывает растения снежный покров высотой 20–25 см. Молодые кусты отличаются большей зимостойкостью в сравнении со старыми. Нередко растения земляники подмерзают весной, когда сойдет снег. Днем солнечные лучи пробуждают растения к жизнедеятельности, а ночью температура падает до –15–18˚. В таких условиях вымерзают цветковые почки и даже корневища. Опасны для земляники резкие колебания температуры, сопровождающиеся оттепелями зимой.
Учитывая слабую зимостойкость земляники, в ноябре после наступления легких устойчивых морозов при отсутствии снега землянику рекомендуется укрывать листьями древесных пород, хвоей или тонким слоем сухого торфа. Укрывать надо и молодые, вновь высаженные растения. При наступлении длительного потепления укрытие лучше снять, иначе растения могут подопреть. При выпадении снега необходимо надежно укрыть землянику. Для снегозадержания ее густо покрывают ветками лесных деревьев и кустарников, используют плетеные щиты, штакетник.