Для тех, кто любит землю
Почему яблоки одного и того же сорта в разные годы отличаются по вкусу и по-разному хранятся? С. Светлов, Орловская обл.
Погодные условия сезона существенно влияют на лежкость и качество плодов. Яблоки хорошего, гармоничного, свойственного сорту вкуса вызревают при равномерном и умеренном выпадении осадков.
Сильные дожди после засухи приводят к растрескиванию плодов, мякоть при хранении может побуреть. Обильные дожди в конце сезона могут вызвать сильное поражение болезнями, плоды страдают от гнилей, лежкость зимних сортов значительно сокращается.
Жаркая погода в последний месяц перед съемом плодов тоже значительно ухудшает лежкость. Кроме того, яблоки становятся мучнистыми, теряют свойственный сорту вкус и поражаются загаром.
