Укрытие посадок земляники срезанной горчицей, конечно, вреда не принесет. Однако возникает вопрос: зачем использовать горчицу именно так, если наверняка сеяли ее в качестве сидерата. Гораздо больше пользы будет, если перекопать почву, заделывая горчицу. Это поможет оздоровлению и улучшению структуры почвы.
А земляника в средней полосе не вымерзает и без особого укрытия (при условии достаточно снежного покрова). Земляника в нашей зоне скорее склонна к выпреванию. Во избежание этого я, например, ее сажаю на гребни. На землю стелю черный укрывной материал, над розетками делаю прорези. Черный материал аккумулирует тепло, прекрасно пропускает влагу и не дает расти сорнякам. Ягоды при такой посадке чистые и не болеют, удобно удалять усы. Маточную плантацию держу рядом, размером 1 кв. м. Засыпать междурядья свежей хвоей ели и сосны не рекомендую, так как фенольные и смолистые вещества, содержащиеся в хвое, способны замедлять рост растений. Кроме того, при разложении хвои происходит подкисление почвы.