Почему клубни картофеля растрескиваются?

Деформация клубней относится к физиологическим заболеваниям, которые вызываются неблагоприятными условиями выращивания. Специалисты считают, что уродливые образования возникают при неравномерном поступлении питательных веществ в клубни, особенно часто это бывает при выращивании на плодородных, богатых азотом почвах.

Не все сорта картофеля одинаково устойчивы к растрескиванию. Считается, что клубни ранних сортов более подвержены деформации, чем клубни среднеспелых сортов.

Такая ситуация складывается, кода при длительной засухе клубни преждевременно начинают созревать, но этот процесс прерывается обильными осадками, и клубни вновь начинают расти. Неравномерное и очень активное деление клеток в разных частях клубня приводит к образованию ростовых трещин. Если такие трещины возникают в пробковом слое и не проникают в более глубокие слои, то на кожуре образуется так называемая сетка. Глубина трещин может быть и больше, около 1–3 см, а в некоторых случаях может доходить до середины клубня. Открытые трещины легко могут

 поражаться возбудителями болезней. Если почва не заражена патогенными микроорганизмами и клубни уцелели, то поврежденная поверхность трещин постепенно покроется кожурой. При уборке картофеля со свежими трещинами его обязательно нужно положить на временное хранение для образования раневого пробкового слоя. Такой картофель имеет неприглядный вид, его неудобно чистить, но он вполне может храниться некоторое время. Клубни с неопробковевшими трещинами нужно использовать в первую очередь.

Меры защиты

 Предотвратить растрескивание и образование деформированных клубней можно своевременными поливами. Наибольшая потребность во влаге у картофеля наблюдается сразу после появления всходов, а также в начале формирования клубней. Ранние сорта начинают формирование клубней примерно через 15 дней, поздние – через 30 дней после появления всходов. Поливы следует корректировать в зависимости от погоды. При обильных дождях поливать не следует, а если устанавливается засушливая погода и прогнозируется длительное отсутствие дождей, то картофель следует дополнительно полить еще один-два раза с промежутком в 15–20 дней. Необходимость полива можно определить по состоянию почвы.