Все посадки, которые могут быть в зимний период повреждены грызунами, необходимо обработать настоем коры и листьев бузины со жгучим перцем.
Настой готовят из 5 кг сырья бузины и 10 стручков жгучего перца. Растительную массу измельчают, помещают в эмалированное ведро, заливают горячей водой и закутывают в ватник или старое одеяло. После 4 часов настаивания жидкость отцеживают и остужают.
Затем её разливают в стеклянные банки, закрывают крышками и ставят в погреб, где настой может сохранять свои свойства в течение не менее 6 месяцев. Перед применением его разводят водой в пропорции 1:10 (литр настоя на ведро воды).
Полученным раствором опрыскивают прикопанные саженцы, стволы молодых деревьев, грядки с оставленными в земле для весеннего потребления пастернаком и корневой петрушкой, участок, занятый многолетними овощами, и цветник.
Описанный настой можно также применять для защиты от крыс и мышей семенного картофеля и семенных корнеплодов в погребе