Осенние рецепты: лазанья с тыквой и курицей

Ингредиенты:

филе курицы – 500 г, тыква очищенная – 400 г, листы для лазаньи, не требующие варки, – 8 штук, томаты в собственном соку – 1 банка на 250 мл, моцарелла – 200 г, масло сливочное – 50 г, сливки (10%-ные) – 70 мл, лук репчатый крупный – 1 луковица, чеснок – 2 зубчика, соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление: 

1.Филе отварить, остудить и мелко нарезать.

2. Лук мелко порубить, обжарить до прозрачности на смеси растительного и сливочного масел.

3. Добавить тыкву, нарезанную средними кубиками, и потушить до полуготовности.

4. Добавить измельченный чеснок, влить сливки, посолить, поперчить и тушить до готовности.

5. Массу размять в пюре, но пусть оно содержит мелкие кусочки тыквы. 

6. Томаты очистить от кожуры и пробить блендером.

7. Форму для выпечки смазать растительным маслом, на дно положить 1 ст. ложку томатной массы и два листа лазаньи, на них – по трети тыквы, курицы и томатного соуса.

8. Накрыть двумя листами лазаньи и повторить слои. Верхний лист посыпать тертым сыром, выпекать в разогретой до 200° духовке в течение 30–35 минут.