Как сохранить картофель в городской квартире

Сохранять картофель с ноября и до мая можно на балконе.

Для этого клубни надо поместить в двойной тканевый мешок и заложить его в деревянный ящик, который, в свою очередь, надо поставить в другой, более просторный ящик.

Прослойка между ящиками должна быть примерно 10 см. Ее надо проложить (в том числе и дно), старым одеялом и другой ветошью. Сверху картофель тоже укрывают. При такой защите картофель может выдерживать температуру до -15˚С. Небольшое количество клубней для посадки можно хранить в нижнем ящике холодильника.

При более низкой температуре можно воспользоваться ковриком с электрообогревом, которым достаточно обогреть внешнюю часть внутреннего ящика. Хорошо для хранения картофеля, если внутренний ящик стоит на 10-сантиметровом слое торфа.

Следует помнить, что температура хранения продовольственного и семенного картофеля 2–4˚С. Клубни, обладающие глубоким периодом покоя (сорта Невский, Темп и др.), хорошо хранятся и при температуре 4–5˚С^..