Для тех, кто любит землю
www.sotki.ru /
Архив /
пряность
10:15 / 29 июля 2024
Цветы, которые можно использовать как пряности
В обычном дачном цветнике можно найти цветы, которые можно использовать в кулинарии. Попробуйте раскрасить свои вкусовые ощущения. Какие цветы в этом помогут?
91651
10:25 / 17 мая 2024
Любисток украсит ваши вкусовые ощущения
А есть культуры, которые многие огородники и на вкус не пробовали, и даже в глаза не видели. Но прекрасно без этого живут. Тот же эстрагон или, скажем, любисток далеко не на каждом участке встречаются, но никто без них не горюет. Между тем те дачники, у которых эти пряно-вкусовые многолетники имеются, всё-таки живут немного счастливее. Вкуснее. Удовольствие от еды – ведь тоже дело не маленькое.
41054
10:15 / 16 апреля 2024
Майоран душист и целебен
Майоран не только пряно-вкусовое, но и лекарственное растение. Настала пора его посеять.
61045
11:27 / 15 ноября 2021
Аптека из супермаркета
Практически все пряности, которые можно найти на полках супермаркета, можно использовать в медицинских целях. Даже наши обычные травы-приправы способны помочь при некоторых недугах.
52512
13:09 / 7 сентября 2021
Пажитник - приправа для здоровья
Пажитник – так это растение называли на Руси еще с древних времен. А вот в Европе оно больше известно под названием фенугрек( в переводе «греческое сено»). Также можно услышать и народное название «чаман». Но все-таки самым распространенным будет «уцхо-сунели». Что-то знакомое? Неудивительно, ведь пажитник – это основная составляющая популярной кавказской приправы хмели-сунели.
83791
12:34 / 12 декабря 2019
Майоран - колбасная трава
Майоран садовый (Majorana hortensis) – удивительное растение. Название его происходит из арабского языка. Местные наименования – душица садовая, колбасная трава, майран, майорин, розмайран – связаны с использованием растения в качестве пряности.
62175
10:30 / 20 ноября 2019
Карри: сложный состав короля пряностей
В кулинарных рецептах часто встречается смесь карри, что входит в ее состав?
31356
12:30 / 17 сентября 2019
Пряные ароматы круглый год
Пряные культуры дают очень ароматную зелень, которая придает блюдам изысканный вкусовой оттенок, повышая их полезность. Пряные листочки-стебелечки используют в свежем виде. Не менее ценным является душистое сухое сырье, заготовленное на зиму.
41887
10:30 / 23 августа 2019
Лофант анисовый: пряность в цветнике
Лофант анисовый пока не получил широкого распространения на наших дачных участках. Однако это растение достойно того, чтобы выделить ему место под солнцем.
41687
12:50 / 17 июня 2019
Андрей Туманов о красоте вкуса
Пряности – это растения двойного и даже тройного назначения. Они придают нашей жизни новые нотки и краски, меняют вкус блюд и украшают их.
91822
10:15 / 16 апреля 2024
Майоран душист и целебен
Майоран не только пряно-вкусовое, но и лекарственное растение. Настала пора его посеять.
61045
12:34 / 12 декабря 2019
Майоран - колбасная трава
Майоран садовый (Majorana hortensis) – удивительное растение. Название его происходит из арабского языка. Местные наименования – душица садовая, колбасная трава, майран, майорин, розмайран – связаны с использованием растения в качестве пряности.
62175
12:30 / 17 сентября 2019
Пряные ароматы круглый год
Пряные культуры дают очень ароматную зелень, которая придает блюдам изысканный вкусовой оттенок, повышая их полезность. Пряные листочки-стебелечки используют в свежем виде. Не менее ценным является душистое сухое сырье, заготовленное на зиму.
41887