Процент всхожести семян различных культур неодинаков.
Допустимые пределы всхожести качественных семян следующие: укроп – 35–55%; пастернак – 40–70%; петрушка, морковь – 45–70%; капуста, редис, редька, свекла, сельдерей, щавель, помидоры – 60% и выше; брюква – 70–90%; арбузы – 80–95%; дыни, тыквы – 75–95%; горох, репа – 90–95%.
На всхожесть и энергию прорастания семян влияют продолжительность и
способы их хранения, а также температура, влажность и некоторые другие факторы.
Хранить семена желательно в сухом месте при комнатной температуре, лучше в тканевых мешочках. Оптимальная температура хранения – 10˚С.